دلمه برگ مو ترکی
دلمه برگ مو ترکی که در زبان ترکی به «یالانجی دولما» هم معروف است، جزو انواع دلمه و پیش‌غذاهای محبوب ترک‌ها، در تمام دنیا است. مواد لازم: برنج: ۱ لیوان لپه: ۱/۲ لیوان سیر: ۱ یا ۲ حبه پیاز: ۲ عدد متوسط برگ مو: به میزان لازم روغن زیتون یا کنجد: به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه: […]
سالاد فلفل دامه ای و سبزیجات
مواد لازم: ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی ۱ پیاز متوسط، خرد شده ۱ حبه سیر، خرد شده ۱-۱/۲ فنجان قارچ ورقه شده ۱ فلفل سبز بزرگ، خرد شده ۱ فنجان کرفس نازک ورقه شده ۳ عدد هویج متوسط، پوست کنده و نازک خرد شده ۲ قوطی گوجه فرنگی خورشتی (هر کدام ۵۴۰ میلی لیتر) ۱-۱/۲ […]
سالاد آووکادو با ذرت
مواد لازم: ۳ فنجان (۴۵۰ گرم) دانه ذرت ۱/۲ قاشق غذاخوری (۴ گرم) پودر فلفل قرمز ۱ قاشق غذاخوری (۱۵ میلی لیتر) روغن زیتون ۱ فنجان (۵۲ گرم) پیاز قرمز خرد شده ۳ عدد آووکادو بزرگ، بدون هسته، پوست کنده و خرد شده ۲ قوطی (هر کدام ۲۸۴ میلی‌لیتر) گوجه‌فرنگی و فلفل سبز خرد شده […]
سالاد کلم بروکلی با نخود
مواد لازم: ۱ قاشق غذاخوری. روغن نباتی ۱ پیاز قرمز بزرگ، ضخیم ورقه شده ۳ فنجان گل کلم بروکلی تازه ۱ قوطی شاه بلوط ورقه شده، آبکش شده ۱ شیشه سس جوشاندن نارگیل قرمز کاری فلفل قرمز ۱ عدد خرد شده ۱ فنجان نخود فرنگی پخته شده و آبکش شده ۱ فنجان نخود برفی دستور […]
ساندویچ های ورقه ای
این ساندویچ های تند و پنیردار در کنار هم قرار می‌گیرند و صرف شام را در هر شبی از سال آسان می‌کنند! ۱عدد بسته های مرغ ترد ادویه های ایتالیایی گوجه فرنگی خورشتی کلفت، آبکش شده پنیر موزارلا ۴ برش ۱/۴ فنجان پنیر پارمزان رنده شده ۱/۴ فنجان سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری پستو ۴ […]
سالاد مرغ با سس هویسین
مواد لازم: سینه مرغ بدون پوست ۳ عدد ۱/۲ فنجان به اضافه ۳ قاشق غذاخوری. سس هویسین ۱ قاشق غذاخوری آبلیموی تازه ۸ فنجان کلم ناپا نازک ورقه شده ۱/۲ فنجان پیاز قرمز ریز خرد شده ۱ فنجان پرتقال ماندارین آبکش شده ۱/۲ فنجان فلفل قرمز ریز خرد شده ۱/۲ فنجان سس مورد علاقه آسیایی […]
سالاد مرغ سیر دار با سس کنجد
مواد لازم: ۱/۲ فنجان سس سیر ملایم ۱/۴ فنجان سس کنجد ۴ فنجان (۱ لیتر) قارچ شیتاکه، تمیز شده و ساقه آن جدا شده ۴ عدد سینه مرغ بدون پوست ۶ فنجان کلم ناپا ریز خرد شده ۲ فنجان نخود برفی، رشته ها را برداشته و بر روی مورب به ضخامت ۱/۴ اینچ برش دهید. […]
سالاد ماهی گریل شده با آناناس
مواد لازم: (۵۰۰ گرم) فیله ماهی سالمون بدون پوست بدون استخوان ۱ آناناس، پوست کنده، هسته گرفته و به صورت باتوم برش داده شده ½ فنجان سس آشپزی آناناس ۱ قاشق چایخوری آبلیمو ¼ فنجان روغن زیتون ۱ آووکادوی رسیده، پوست کنده و هسته گرفته شده ½ فنجان تربچه قرمز ¼ فنجان نعناع تازه دستور […]
مرغ ماندارین با کلم بروکلی
مواد لازم: ۵۰۰ گرم سینه مرغ بدون پوست بدون استخوان، به صورت نوار بریده شده ۱ حبه سیر، خرد شده ۳ فنجان گلچه های کوچک بروکلی ۱ قوطی قطعات پرتقال ماندارین دستور تهیه: واک نچسب یا تابه بزرگ را با روغن پخت و پز اسپری کنید. روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. مرغ […]
سالاد گل کلم با بادمجان
مواد لازم: ۶ فنجان گل کلم کوچک ۱/۴ فنجان روغن زیتون، تقسیم شده ۲ قاشق چایخوری زیره آسیاب شده، تقسیم شده ۲ عدد بادمجان کوچک خرد شده پیاز ۱ عدد خرد شده ۲ حبه سیر، خرد شده ۲۸۰ گرم گوجه فرنگی و ۲۸۰ گرم فلفل سبز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری گشنیز تازه ریز خرد […]
