مواد لازم:

۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی
۱ٰ پیاز، خرد شده
۱قوطی گوجه فرنگی خورشتی
َ۱ قوطی ذرت شیرین طلایی ، آبکش شده
۱ ۱/۲ قاشق چایخوری  پونه کوهی خشک
۱ٔ قاشق چایخوری  پودر فلفل قرمز
۱ ۱/۲ فنجان مرغ پخته شده مکعبی
فلفل دلمه ای سبز ۱/۲ خرد شده
۱ قاشق چایخوری  نمک
۱ قاشق چایخوری  فلفل
۴ فنجان  کاهو خرد شده
۲ فنجان چیپس ترتیلا
۱ آووکادو، نصف شده، بدون هسته، پوست کنده و خرد شده
۲ عدد پیاز سبز، ریز خرد شده
۱/۴ فنجان  خامه ترش

دستور تهیه:

1. روغن را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید؛ پیاز را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه یا تا زمانی که کمی نرم شود بپزید. گوجه فرنگی، ذرت، پونه کوهی و پودر فلفل قرمز را اضافه کنید. را به جوش بیاورید به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند، گهگاه هم بزنید.
2. مرغ و فلفل دلمه ای را اضافه کنید؛ به مدت ۳ تا ۵ دقیقه یا تا زمانی که گرم شود بپزید. ادویه و نمک و فلفل بزنید.
3. کاهو را به طور مساوی بین ۴ بشقاب تقسیم کنید. مخلوط مرغ را روی آن قرار دهید. چیپس های تورتیلا را در اطراف لبه هر بشقاب بچینید. با آووکادو، پیاز سبز و خامه ترش  تزیین کنید.

نکات

• در صورت تمایل استیک کبابی یا گوشت کبابی را جایگزین مرغ کنید.
• برای تنوع گیاهی، لوبیا یا توفو را جایگزین کنید.
• در صورت تمایل، هر وعده را با پنیر فتا خرد شده یا پنیر تکس مکس رنده شده سرو کنید.

________

ترجمه: مرسده رنجبر

منبع: READY.SET.EAT

___________

اگر به بخش آشپزی علاقه مندید، از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.

روی لینک‌زیر کلیک کنید:

•استیک و آناناس کبابی

•maahkhatoon97

۰

۰