بورک گوشت و قارچ

بورک یکی از محبوب‌ترین، مشهورترین و قدیمی‌ترین غذاهای فینگرفودی ترکیه است که از زمان حکومت پادشاهان عثمانی تاکنون در تمام وعده‌ها از صبحانه گرفته تا ناهار و شام و مهمانی‌ها سرو می‌شود. بورک ابتدا یک غذای درباری بود و سپس به آشپزخانه عامه مردم راه پیدا کرد. اگر چه بسیاری بورک را یک غذای ترکی […]

بخش آشپزی, خانه داری, غذا, غذای اصلی | Tagged , , , , , , , | نظر دهید

سوپ دال عدس

جسارت داشته باشید و غذاهایی را درست کنید که در برنامه غذایی‌تان نیست. سوپ دال عدس یکی از این غذاهاست که هم طعم بینظیری دارد هم سرشار از مواد مغذی است. سوپ دال عدس میزان زیادی پروتین، آهن، کلسیم و فسفر دارد و سرشار از ویتامین A است. دال نامی است که مردم هندو برای […]

بخش آشپزی, پیش غذا, خانه داری, غذا | Tagged , , , , , , , , | نظر دهید

طرز تهیه حلیم خانگی

حلیم از جمله غذاهای بسیار خوشمزه می باشد که خواهان زیادی در ماه رمضان دارد، و نیز یک افطاری فوق العاده خوشمزه و مناسب به حساب می آید. در ایران حلیم سنتی را با گندم درست می کنند و بیشتر در وعده صبحانه سرو میشود. گوشتی که در حلیم خانگی مقوی و خوشمزه به کار […]

بخش آشپزی, پیش غذا, خانه داری, غذا | Tagged , , , , , , | ۱ نظر

کله گنجشکی

کله گنجشکی غذای خوشمزه‌ای است که هم نوعی خوراک و هم نوعی خورشت به حساب می‌آید. این خوراک مقوی و خوش طعم بیشتر به عنوان غذای محلی تهران شناخته شده است، اما با کمی تغییر در دستور تهیه، کله گنجشکی شیرازی، کله گنجشکی جنوبی و البته اصفهانی هم تهیه می‌شود. مواد لازم برای قلقلی: گوشت […]

بخش آشپزی, خانه داری, غذا, غذای اصلی | Tagged , , , , , , , | نظر دهید

طرز تهیه آش رشته

آش رشته یکی از انواع غذاهای سنتی و بسیار پر طرفدار ایرانی است که با دستورهای بسیار متنوعی در شهرهای مختلف کشور تهیه می شود. این آش خوشمزه به دلیل محبوبیت بسیار زیادی که در میان ایرانیان دارد، پای ثابت نذری های خانم های ایرانی است. آش رشته یکی از اصیل‌ترین آش‌های ایرانی است که […]

بخش آشپزی, پیش غذا, خانه داری, غذا | Tagged , , , , , , , | نظر دهید

خورشت آلو اسفناج

خورش آلو اسفناج گزینه خوبی است برای وقت‌هایی که نمی‌دانیم چه غذایی درست کنیم. غذای راحت و خوشمزه‌ای که پای ثابت وعده‌های غذایی‌مان می‌شود. خورش آلو اسفناج بسیار سالم و برای بدن مفید است. خورش آلو اسفناج به واسطه اسفناجی که در آن استفاده می شود که سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی که […]

بخش آشپزی, خانه داری, غذا, غذای اصلی | Tagged , , , , , | نظر دهید

رشته پلو

یکی از غذاهای که شب چهارشنبه سوری و شب عید خورده می‌شود رشته پلو است چرا که قدیمی‌ها اعتقاد داشتند رشته نمادی از رشته زندگی است و عقیده داشتند در همین ابتدای سال با خوردن این غذا سر رشته کار و زندگی دستشان می‌آید و به موفقیت دست پیدا می‌کنند. مواد لازم: برنج دو و […]

بخش آشپزی, خانه داری, غذا, غذای اصلی | Tagged , , , , , | نظر دهید

املت پنیر و اسفناج

اگه طرفدار يه صبحانه خوشمزه و درعين حال ساده و مقوی هستيد بشدت اين املت پنیر و اسفناج رو پيشنهاد ميكنم و چه بسا كه املت پنیر و اسفناج ميتونه حتي وعده غذايي يا عصرونه هم سرو بشه. مواد لازم: اسفناج ۳۰۰ گرم سوسیس ۴۵۰ گرم آب مرغ ۲ پیمانه خامه صبحانه ۱/۲ پیمانه شیر […]

بخش آشپزی, پیش غذا, خانه داری, غذا | Tagged , , , , , , , , | نظر دهید

زیره پلو کرمانی

زیره پلو از آن دست غذاهای ساده و خوش‌عطر و بوی کرمانی است که به‌دلیل خواص متعددش، گزینه‌ای عالی برای یک وعده غذای سالم به حساب می‌آید. زیره پلو یکی از مقوی‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای سنتی کرمانی است که با زیره سیاه یا مخلوط زیره سیاه و سبز تهیه می‌شود. از آنجا که زیره از […]

بخش آشپزی, خانه داری, غذا, غذای اصلی | Tagged , , , , , | نظر دهید

طرز تهیه واویشکا گیلانی

واویشکا یکی از غذاهای استان گیلان است که مشابه جغور بغور است و به صورت خیلی گسترده در شمال مصرف میشود. هر کدام از شماها اگر رشت رفته باشید حتما مغازه های زیادی را دیده اید که فقط واویشکا میفروشند. اسم واویشکا در اصل روسی می باشد که بعد از حمله روس ها در جنگ […]

بخش آشپزی, خانه داری, غذا, غذای اصلی | Tagged , , , , , , , | نظر دهید
تماس با ما

برای تماس با ما لطفا از طریق فرم زیر ایمیل بزنید.

Not readable? Change text. captcha txt