نوشیدنی‌ها

اگر بگوییم هند کشور ادویه‌هاست، خیلی بی‌راه نگفته‌ایم. کشور هند با ادویه‌ها و گیاهان معطرش که ریشه در خاک هندوستان دارند، بخش اصلی فرهنگ غذایی هند را شکل داده‌اند. مردم هند در طول تاریخ از ترکیب ادویه‌های مختلف با هم، ادویه‌های خاصی مثل گرم ماسالا (گرم مسالا- Garam Masala) که به آن مصالح گرم هم […]

این دستور العمل نوشیدنی سبز ماه خاتون به راحتی در مخلوط کن درست می شود و حاوی مواد مغذی است!  ترکیب نوشیدنی سبز از سبزیجات برگدار، خیار، مرکبات و زنجبیل  است  که  به یک نوشیدنی سالم تبدیل می شوند! آب سبز کاملاً به روند سلامتی تبدیل شده است، اما به خاطر داشته باشید: نمی تواند […]

کامبوجا چیست؟! کامبوجا یک نوشیدنی باستانی است که بیش از ۲۲۰۰ سال پیش در کشور چین به دلیل خواص قوی سم زدایی و انرژی زایی‌اش مصرف می‌شد. کامبوجا بر پایه‌ی چای سبز یا سیاه تهیه می‌شود. طعم کامبوجا در طول تخمیر از طعم ترش میوه‌ای مانند، به مزه‌ای شبیه به طعم یک سرکه‌ی ملایم پس از […]

شربت توت فرنگی یکی از شربت‌های لوکس تابستانی است.در این مقاله از  ماه خاتون می‌توانید با طرز تهیه شربت توت فرنگی خوشرنگ و مجلسی و فوت و فن های آن آشنا شوید. اگر عاشق طعم توت فرنگی  هستید شربت توت فرنگی را می‌توانید به سادگی در خانه آماده کنید. موادلازم شربت توت فرنگی: توت فرنگی۵۰۰ گرم شکر۷۵۰ […]

لیکوآدو: لیکوآدو یا اسموتی مکزیکی، یک نوشیدنی ترکیبی دست‌ساز است که به اسموتی های متداول، شباهت زیادی دارد، این نوشیدنی خوشمزه تابستانی با شیر، انواع میوه (موز، توت فرنگی، انبه، آناناس، نارنگی، شاه توت، ملون و غیره) و معمولا یخ درست می‌شود. نوشیدنی لیکوآدو به‌دلیل ارزش غذایی فراوان و تامین انرژی مورد نیاز بدن، می‌توان […]

هورچاتا یک نوشیدنی خوشمزه و خوش‌طعم مکزیکی بر پایه برنج است. این نوشیدنی ملایم، شیرین و خامه‌ای با ادویه‌های مختلف معطر و خنک سرو می‌شود. هورچاتا یک نوشیدنی بی‌نظیر برای همراهی با انواع شیرینی‌ها و نان تازه و وعده‌های غذایی اصلی است. هورچاتا را می‌توان به‌تنهایی نیز سرو کرد و از طعم آن لذت برد. […]

جلاب چیست؟  شربت جلاب یا شربت گلاب یک نوشیدنی سنتی پرخاصیت است. در قدیم جلاب هم به عنوان دارو و هم به عنوان یک نوشیدنی نشاط‌ آور در میهمانی‌ها مورد استفاده قرار می‌گرفت. از این رو نسخه‌های شربت جلاب متعدد و متنوع است و هر حکیم با توجه به نیاز بیمار در نسخه اصل تصرفاتی کرده […]

اگ ناگ (eggnog) یک نوشیدنی بین المللی و اصالتا آمریکایی است که مواد اصلی آن را شیر، خامه، شکر و تخم مرغ تشکیل می‌دهند. جالب است بدانید مردم کانادا و آمریکا در فصل کریسمس یعنی اواخر ماه اکتبر تا پایان تعطیلات، این نوشیدنی خوشمزه را تهیه و مصرف می‌کنند. بافت این نوشیدنی پفکی می‌باشد؛ زیرا […]

کاسکارا چیست ؟ کاٰسکارا همون گیلاس قهوه است که در طی مراحل فرآوری قهوه از میوه اون بدست میاد. کاٰسکارا نوشیدنی با رایحه ای مطبوعه و طعم میوه ای است و کافئین بالایی داره و یه فنجانش کافئین روزتون رو تامین می کنه، همانطوری که قهوه رست میشه کاسکارا هم باید فراوری بشه. اکثر افراد بر روی دم آوری کاٰسکارا مانند […]

آتوله، یک نوشیدنی سنتی داغ بر پایه ذرت یا خمیر نشاسته‌ای ذرت (masa) است که با نام‌های «آتولی» و «آتول دی الوت» (atol de elote) نیز شناخته می‌شود. نوشیدنی آتوله در کشور مکزیک شامل ماسا (آرد ذرت سنتی مکزیکی)، آب، شکر نیشکر تصفیه نشده (piloncillo)، دارچین، وانیل و شکلات یا میوه می‌شود. آتوله را می‌توان […]