پیش غذا

 سس قارچ یکی از انواع سس های خوشمزه و پرکالری فست فودی است که در کنار انواع غذاهای فست فودی سرو می شود. سس قارچ، یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین سس‌ها است که بافت بسیار لطیف و خامه‌ای دارد. این سس را می‌توان با انواع غذاها مثل استیک مرغ، استیک گوشت، پاستا، سیب‌زمینی تنوری و […]

اکثر ما فکر می‌کنیم سمبوسه یک غذای جنوبی است، اما در واقع سمبوسه یک غذای بین‌المللی است که از آفریقا تا چین تهیه می‌شود. طرز تهیه سمبوسه در هر کشوری متفاوت است؛ برخی مواد آن را داخل خمیر پر می‌کنند و برخی دیگر با استفاده از نان‌های نازک، سمبوسه‌ای مانند سمبوسه سیب زمینی جنوبی های […]

شب یلدا یک مراسم ویژه ایرانی‌ست که خانواده‌ها در این شب تدارک یک میهمانی برای دوستان و اقوام را چیده و این شب طولانی را در کنار یکدیگر جشن می‌گیرند. هر چقدر هم برای میز شام شب یلدا زحمت بکشید و غذاهای رنگارنگ درست اما بازهم نیاز به یک سالاد شب یلدا دارید. یک سالاد مخصوص […]

خورش ماست از خوراکی‌های بسیار لذیذ و خوشمزه اصفهانی به شمار می‌رود که خیلی از مردم به‌ خاطر اسم خورش که روی آن قرار دارد، تصور می‌کنند که مشابه سایر خورش‌ها باید با برنج میل شود؛ اما خورش ماست در کنار غذای اصلی و در بشقاب‌هایی جداگانه، پای ثابت مهمانی‌های مجلل و بزرگ همچون جشن […]

سوپ شلغم از جمله سوپ های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی در فصل زمستان است که بیشتر برای تقویت بدن تهیه می شود. این سوپ علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد برای درمان و پیشگیری از سرماخوردگی نیز بسیار مناسب است. پاییز و زمستون هم که میاد سرماخوردگی فراوونه برای همین در این مطلب […]

قیساوا نوعی املت آذری است که معمولا برای صبحانه در روزهای سرد سرو می‌شود. این صبحانه محلی در کمتر از یک ربع آماده شده و انرژی روزتان را فراهم می‌کند. قیساوا با ترکیبی منحصر به فرد از خرما، گردو و تخم مرغ در واقع یه بمب انرژی محسوب میشه که به خصوص در روزهای سرد […]

پیش غذاها یکی از مهم‌ترین بخش‌های یک مهمانی به شمار می‌آیند. در میان انواع پیش غذاها، سوپ با محتوای بالای مایعات و استفاده از انواع سبزیجات و گوشت، پیش غذایی مقوی، مفید و فوق‌العاده خوشمزه است. سوپ شیر یا سوپ سفید، یکی از مشهورترین پیش غذاهای ایرانی و بین‌ المللی است که بیشتر در مهمانی‌ها و […]

بورانی از جمله انواع پیش غذاهای ساده و خوشمزه هستند که تنوع بسیار دارند و هر شخص با توجه به ذایقه و سلیقه اش می تواند نوعی از آن را در وعده های غذایی متفاوت سرو کند. بورانی ها  جزو خانواده سالادها به حساب می آید با این تفاوت که سس آن ماست است یعنی […]

سالاد اندونزی، یک سالاد با اصالت اندونزیایی است که می‌توان آن را همراه با غذا یا به‌ عنوان یک وعده شام سبک و رژیمی سرو کرد. این سالاد با سبزیجات و ادویه‌های مختلفی درست می‌شود و شما می‌توانید آن را مطابق سلیقه و ذائقه خود درست کنید. برای تهیه یک سالاد اندونزی مجلسی بهتر است […]

کشک بادمجان یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که به روش‌های گوناگونی پخته می‌شود. بادمجان در این غذا می‌تواند بصورت سرخ کرده یا کبابی باشد و ترکیب آن با کشک مکمل خوبی ایجاد می‌کند. موادی مانند سیر، نعنا و گردو تا حدی طبع سرد کشک را خنثی می‌کنند. کشک بادمجان در اکثر ایران غذای محبوبی […]