تغذیه سالم

کلسیم یکی از مواد معدنی ضروری بدن ما برای حفظ ساختار و عملکرد خود است. تقریباً ۹۹ درصد از کلسیم بدن ما در استخوان ها و دندان های ما ذخیره می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌شود. کلسیم نقش کلیدی در حفظ استحکام استخوان [...]

زعتر چیست؟ زَعتر در واقع یک ادویه‌ای است مخلوط در خاورمیانه و شمال افریقا که از زَعتر به عنوان چاشنی استفاده کرده و مستقیماً روی غذا می‌پاشند و یا زَعتر را با روغن زیتون ترکیب کرده، روی نان [...]

از شکلات تلخ بابت ترکیبات مفید آن مانند پلی فنول ها، فلاوانول ها و کاتچین ها، اغلب به عنوان یک ماده غذایی سالم استقبال می شود. در حقیقت، این امر به تعدادی از مزایای سلامتی از جمله بهبود سلامت [...]

خواص آووکادو انقدر زیاد است که باید در فهرست میوه‌های بهشتی قرار می‌گرفت. آووکادو یک میوه مغذی، مفید و لذیذ است که در سراسر جهان پایه ثابت بسیاری از آشپزخانه‌هاست. اما مصرف این میوه در ایران خیلی [...]

همه ما می‌دانیم که خوابیدن با معده پر، درست نیست. اما این کار دقیقا چرا نادرست است و چه آسیبی به ما می‌زند؟حتما برای همه ما پیش آمده که تازه غذا خورده‌ایم، سیر شده‌ایم اما باید برای باز نگه داشتن [...]

از دیرباز تا به امروز شب یلدا برای ما معنی خاصی داشته و دارد. ما هر سال این شب را جشن می‌گیریم. شب یلدا به معنای این است که روزها بلندتر می‌شوند و زمستان شروع شده است. اگر بخواهیم خوراکی‌هایی [...]

جویدن غذا اولین مرحله از آماده سازی غذا برای استفاده سلول های بدن به شمار می­رود. جویدن غذا به ظاهر کار بسیار ساده ای است. اما همین کار ساده در صورت عدم رعایت آداب مخصوص منجر به بروز مشکلات و [...]

خواص تندخوری، یکی از موضوعات مورد بحث فلفل دوستان و طرفداران غذا‌های تند است. استفاده از فلفل چیلی بهترین راه برای مزه‌دار کردن غذاهاست. استفاده از این سبزیجات کوچک آتشین در انواع سس تند، نه تنها [...]

دمنوش پوست انار شاید بتوان گفت یکی از ارزشمندترین نوشیدنی هایی می باشد که تا به امروز شناخته شده است. یک نوشیدنی با خواص و فواید بسیار بالا. ما در این مقاله از ماه خاتون سعی داریم در ابتدا به یک [...]

سبزیجات در فرهنگ غذایی ایران ارزش بالایی دارند و خواص سبزی خوردن در کاهش بروز بیماری و تاثیر آن در سلامت جسم، توسط پزشکان تایید شده است. جالب است بدانید مصرف سبزی خوردن در کنار غذا و خواص آن از [...]