سالاد لوبیا سبز
مواد لازم دستور تهیه سالاد لوبیا سبز
به شما گفتم دستور تهیه سالاد لوبیا سبز ساده است، درسته؟ فقط با ۸ ماده ترکیب می شود:
لوبیا سبز! اگر می توانید از ترکیب لوبیا سبز و لوبیا موم در این سالاد استفاده کنید. ترکیب رنگ ها در ظرف نهایی بسیار زیبا است.
رادیچیو – طعم تلخ آن به این سالاد ساده پیچیدگی می بخشد. من هم عاشق پاپ بنفش هستم!
پیاز قرمز – برای طعم تند. آن را نازک برش دهید تا نرم شود و با مواد دیگر مخلوط شود.
پنیر بز – بافت خامه‌ای آن در اینجا فوق‌العاده است، اما اگر گیاه‌خوار هستید، راحت از آن صرفنظر کنید.
آجیل برشته شده – گردو و بادام طعم تردی و آجیلی خوشمزه ای را به آن اضافه می کنند.
ترخون – یکی از گیاهان تازه مورد علاقه من! به خصوص با لوبیا سبز تازه و خردل خوشمزه است.
سس خردل عسلی – این سس خانگی شیرین و تند، کل سالاد را به هم متصل می کند.
و نمک دریای پوسته پوسته – برای اینکه همه طعم‌ها را بیدار کنید!
لوبیا سبز را تا زمانی که سبز ترد و لطیف شوند، سفید کنید. آنها را در یک کاسه بزرگ آب یخ فرو کنید تا فرآیند پخت متوقف شود. سپس آنها را آبکش کرده و خشک کنید.
لوبیا سبز را به یک کاسه اضافه کنید و با رادیچیو، پیاز و چند قاشق از سس بریزید. مخلوط را در یک بشقاب یا ظرف سرو بچینید و روی آن پنیر بزی، آجیل و ترخون را روی آن قرار دهید. همه آن را با سس بیشتری بپاشید، با نمک دریای پوسته پوسته مزه دار کنید و لذت ببرید!
______
