نان و شیرینی

کم کم داره بوی عید میاد، منم تصمیم گرفتم که بعضی از شیرینی های خوشمزه عید رو بهتون آموزش بدم که از الان دست بکار بشید تا برای عید کلی شیرینی های خوشمزه و سالمی داشته باشید. مواد لازم: آرد ۶۰۰ گرم روغن اصیل ۲۷۵ گرم پودر قند ۲۰۰ گرم بکینگ پودر یک قاشق سوپخوری […]

این کیک طرز تهیه ساده و بافت نرم و لطیفی دارد.

اين كيك تركيبي از دو طعم متفاوت و شگفت انگيز است، يك پاوند كيك و يك كيك شكلاتي مخلوط با شير

یکی از شیرینی های مخصوص کریسمس، کوکی های زنجفیلی هستند که هم خیلی خوشمزه و هم خیلی آسون و راحت تهیه میشن. مواد لازم: آرد ۱۲۵ گرم کره ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۴۰ گرم شکر سفید ۲۵ گرم شکر قهوه ای ۷۰ گرم وانیل ۴\۱ قاشق چایخوری دارچین ۲\۱ قاشق چایخوری  جوزهندی ۲\۱ قاشق چایخوری […]

کرپ يك نان شيرين فرانسوي است و به لاتين به معنای پيچاندن یا (رول کردن) است. کرپ را معمولأ براي صبحانه با شكلات صبحانه، كره بادام زميني، كره عسل و توت فرنگي يا موز به دلخواه سرو مي شود، و اگه براي ميان وعده عصرانه بخواين سرو كنين از سبزيجات لاي نان كرپ گذاشته و […]

مواد لازم: کره                                     ۲۲۰ گرم پودر شکر                             ۴۰۰ گرم کشمش                              ۱۵۰ […]

کیک یزدی یکی از خوشمزه ترین کیک های سنتی ایرانی است که به شهر باستانی یزد تعلق دارد. کیک یزدی در شهر یزد بیشتر برای مراسم های مذهبی تهیه می شود همچنین گزینه مناسبی برای نذری در کنار چای و شیر کاکائو می باشد. این کیک با وجود مواد ساده ولی طعم بی نظیری دارد. […]

اینکه از کجا بفهمیم قالب ما مناسب برای چه میزان موادی کافیه! یک توضیح کلی برای انواع کیکها، مخصوصا کیکهای اسفنجی به ازای هر ۱ عدد تخم مرغ: آرد ۲۵ گرم ، شکر ۲۵ گرم ، ( برای سرو کیک اسفنجی هر تخم مرغ برای دو نفر در نظر گرفته می شود.)   قطر قالب […]

کیک هویج رو حتما همتون امتحان کردین، یه کیک با یه بافت سبک و خوشمزه، مخصوص عصرانه  من دستورهای زیادی از کیک هویج رو دیدم و امتحان کردم تا بالاخره با تغییر و دستکاری زیاد تویه رسپی هابه یک دستور عالی از کیک هویج رسیدم   که هم بافت پوک و سبکی داره هم طعم عالیی.  […]

روش درست کردن ترافل ها خیلی متفاوته، به چندین روش مختلف میشه درست کرد، با خامه، با شکلات، با شیر  یه شیرینی خیلی خوشمزه و راحتی هم هست، این مدل ترافل رو من خودم از یه سایت خارجی یاد گرفتم و امتحان کردم دیدم این مدل هم مزش جالب میشه و کمی متفاوت تره. حالا […]