کیک کدوحلوایی با هویج
امروز می‌خواهیم از ترکیب کدوحلوایی با هویج رنده شده یک کیک خوشمزه ویژه شب یلدا تهیه کنیم تا سفره میزبانی شب یلدای شما با یک دسر پاییزی تزیین شود. مواد اولیه: آرد ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه تخم‌مرغ ۳ عدد پنیر لبنه ۲۲۰ گرم سیب قرمز ۱ عدد باتر میلک۲\۱ پیمانه شکر قهوه‌ای ۱ پیمانه روغن کنجد ۲\۱ […]
نان فوکاچیا
وقتی صحبت از غذاهای ایتالیایی در میان باشد در ذهن اکثر افراد نام انواع پیتزا و پاستاها نقش می‌بندد. ایتالیا علاوه بر غذاهای فوق مهد نان‌های خوشمزه هم است. فوکاچیا یک نان مسطح شبیه به خمیر پیتزاست که در منطقه لیگوریا ایتالیا به شهرت رسید. در جنوا به این نان «کلاسیکا» می‌گویند. مراحل تهیه نان […]
کیک اسفنجی ساده
کیک اسفنجی یکی از محبوب ترین کیک ها در سراسر جهان است که بیشترین استفاده آن در صنایع شیرینی پزی می باشد. کیک اسفنجی در شیرینی پزی و تهیه انواع کیک های مناسبتی به عنوان کیک پایه شناخته می شود. البته کیک اسفنجی را در کنار نوشیدنی های گرم برای میان وعده و عصرانه نیز […]
کیک عصرانه دارچینی
کیک دارچینی یکی از انواع کیک های ساده می باشد که با عطر و طعم دارچین مزه جدیدی گرفته است و می توانید برای مهمانی و صبحانه و یا عصرانه همراه با عزیزانتان این کیک خوش عطر و بو را تهیه کنید. طعم ملایم دارچین در این کیک جذاب و خوشمزه همراه با چای و […]
کیک شکلاتی با بستنی
اگرچه انواع کیک و شیرینی را می‌توان به راحتی از قنادی‌ها تهیه کرد، اما پخت آن‌ها در خانه لذت بیشتری دارد؛ به خصوص عطری که هنگام پخت‌شان در خانه می‌پیچد هوش از سر می‌برد. کیک شکلاتی یکی از انواع کیک‌ها می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و شما می توانید در کمترین زمان […]
کیک رژیمی سیب و کرنبری
اگر از طرفداران شیرینی‌جات باشید، بدون شک دوست دارید تا کیک‌ها و شیرینی‌های مختلف را امتحان کنید. امروز قصد داریم طرز تهیه کیک رژیمی سیب و کرنبری را به شما آموزش دهیم که رسپی رژیمی و سالمی دارد و از آن‌جایی که هیچ‌گونه قند مصنوعی و اضافه‌ای در آن استفاده نشده، حتی اگر رژیم غذایی […]
باقلوا یزدی
باقلوا یزدی به شکل‌های مختلفی آماده می‌شود؛ به‌طوری که مثلا آن را بدون فر یا از خمیر یوفکا استفاده می‌کنند. روش سنتی تهیه باقلوا یزدی شامل سه مرحله می‌شود: خمیر، مواد میانی باقلوا و شربت. باقلواهای یزدی در طعم‌های بادامی، نارگیلی و پسته‌ای و به‌شکل‌های لوله‌ای، لوزی و مربع تهیه می‌شوند. مواد لازم خمیر […]
تارت زردآلو
تارت‌ها از دسته دسرهای مجلسی و محبوب هستند که تهیه آن‌ها به کمی ظرافت و دقت نیاز دارد. البته این به معنای سخت بودن کار نیست، کافی است دستورالعمل تهیه تارت و خمیر آن را رعایت کنید تا در نهایت یک تارت شیک، مجلسی و خوشمزه داشته باشید. حالا که فصل زردآلو است، بهتر است از این فرصت […]
باقلوا با خمیر یوفکا
خمیر یوفکا و فیلو، ورقه‌های خمیری بسیار نازک و تردی هستند که شباهت‌های زیادی به هم دارند؛ با این حال، در تهیه انواع باقلوا ترجیحا از خمیر فیلو مخصوص باقلوا استفاده کنید. طرز تهیه باقلوا با خمیر هزارلا تقریبا شبیه به کار با خمیر یوفکا است، فقط با این تفاوت که نیازی به لایه‌بندی نیست […]
کیک فنجونی شکلاتی
خیلی زمان ها هست که هوس می کنیم یک لیوان چای یا قهوه به همراه کیک خوشمزه بخوریم ولی در بیشتر زمان‌ها نه می توانیم از قنادی کیک بخریم و نه زمان پخت کیک را داریم. ما تصمیم گرفتیم طرز تهیه یک کیک فنجونی شکلاتی یا همون ماگ کیک را به شما آموزش دهیم تا […]
