آشپزی

ترکیب مغزها با خرما همیشه جذاب و خوشمزه است. این بار با کمی خلاقیت، خرمای شکم‌ پر روکشدار با مغز بادام‌ زمینی آماده کردیم که می‌تواند یک میان‌وعده‌ی عالی و مقوی باشد. خوردن میان‌وعده اهمیت زیادی در رژیم غذایی روزانه‌ی ما دارد، خوردن میان‌وعده باعث می‌شود تا سطح گلوکز خون شما بیش از حد پایین […]

آیا تا به حال برایتان پیش آمده است که بخواهید غذا یا کیکی را درست کنید اما به دلیل نداشتن فر از درست کردن آن پشیمان شوید؟ اگر جوابتان بله است، باید بگوییم که هیچ نگران نباشید و اصلا غصه نخورید؛ در این پست قصد داریم به شما آموزش دهیم تا به کمک یک قابلمه […]

حلوا از جمله دسر های قدیمی و بسیار خوشمزه ایرانی است که معمولا در مراسم های سوگواری، در ماه رمضان به عنوان افطاری و همچنین در ماه محرم به عنوان نذری کاربرد داری. حلوا انواع مختلفی داری که یکی از آنها حلوا عسلی است. درست کردن حلوا عسلی خوشمزه فوت و فن هایی دارد که در […]

اگر شما هم از طرفداران قهوه هستید، می‌دانید که نخوردن آن به دلیل هوای گرم در تابستان چه‌قدر می‌تواند سخت باشد! در این پست قصد داریم طرز تهیه میلک شیک کیت کت را به شما آموزش دهیم که تا قبل از تمام شدن تابستان، حتما این نوشیدنی خوشمزه را درست کنید و از طعم بی‌نظیر […]

خیلی وقت بود با هم یه پلو مخلوطی درست نکرده بودیم. گردو پلو با گوشت قلقلی از اون دسته پلو مخلوطی‌های فوق العاده جذاب و خوشمزست. گردو پلو یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه شهرکرد می ‌باشد که یک پلو متفاوت و خوش طعم است که هم با مرغ و هم گوشت میتوان تهیه کرد. […]

اکثر ما فکر می‌کنیم سمبوسه یک غذای جنوبی است، اما در واقع سمبوسه یک غذای بین‌المللی است که از آفریقا تا چین تهیه می‌شود. طرز تهیه سمبوسه در هر کشوری متفاوت است؛ برخی مواد آن را داخل خمیر پر می‌کنند و برخی دیگر با استفاده از نان‌های نازک، سمبوسه‌ای مانند سمبوسه سیب زمینی جنوبی های […]

پسته خام یکی از خوشمزه های فصل تابستان است که طرفدار بسیار دارد. علاوه بر اینکه می‌توانید از مغز آن لذت ببرید می‌توانید پوست آن را نگه داشته و یک مربای بسیار خوشمزه و راحت با آن درست کنید.   مواد اولیه: پوست پسته تازه ۱ کیلو شکر ۱ کیلو هل ۲ عدد زعفران مقداری […]

املت شاپوری یکی از غذاهای سنتی گیلان است که در واقع یک املت قهوه‌خانه‌ای است و بیشتر به عنوان صبحانه در قهوه‌خانه‌های سنتی و در ماهیتابه رویی سرو می‌شود. این املت امروز در منوی کافه‌ها و رستوران‌های لوکس گیلان نیز جایگاه ویژه‌ای دارد. اولین‌بار یک قهوه‌چی گیلانی به نام شاپور این املت را ابداع و […]

قهوه؛ دانه‌ای که امروز پایش را به هر خانه‌ای در سراسر جهان کشانده است. بعد از نفت، دومین ماده تجاری و بعد از آب، دومین نوشیدنی پر مصرف در جهان است. از هر چهار نفر، یک نفر در جهان به طور مستقیم و غیرمستقیم با آن سر و کار دارد و ۴۰ درصد قهوه دنیا […]

سینه مرغ با پنیر کبابی، یک وعده سرشار از پروتئین است. این پیش غذا به خصوص برای شما که چندان با طعم مرغ اخت نیستید می‌تواند پیشنهاد خوبی باشد. همینطور اگر ورزشکار هستید و خوردن وعده‌های غذایی پروتئینی یکی از بایدهای رژیم غذایی شما است، تهیه سینه مرغ پنیری را پیشنهاد می‌کنیم. این پیش غذا […]