وقتی تابستان فرا می رسد، نمی توانم از سالادهایی که با ترکیبی از میوه ها و سبزیجات فصل اوج تهیه شده اند سیر شوم. من عاشق یک ترکیب خوب شیرین و خوش طعم هستم، و این سالاد هندوانه با فتا، نعناع، آووکادو و یک سس لیموی تند دقیقا همین است.
مواد لازم سالاد هندوانه
اگر تا به حال هِندوانه را در یک محیط خوش طعم امتحان نکرده اید، باید این دستور را در اسرع وقت درست کنید.
- پیاز قرمز، برای طعم تند و بافت ترد
- خیار، برای افزودنی خنک و ترد
- پنیر فتا، برای یک عنصر خامه ای و تند
- آووکادو، برای کرمی شدن بیشتر. به علاوه هندوانه + لیموترش + آووکادو = کبریت ساخته شده در بهشت.
- نعناع و ریحان، برای نتهای گیاهی تازه (نعنا و هندوانه یکی از ترکیبهای مورد علاقه من است!)
- فلفل سرانو، برای حرارت کمی (در صورت تمایل، اینها اختیاری هستند)
و یک پانسمان لیمویی روشن که همه را به هم ببندد.
انواع طرز تهیه سالاد هندوانه
انواع طرز تهیه سالاد هندوانهاین سالاد فتا هِندوانه یک سالاد عالی برای بازی است. در اینجا برخی از راه های مورد علاقه من برای تغییر آن وجود دارد:
ادویه دوست ندارید؟ از چیلی صرف نظر کنید، این سالاد هندوانه همچنان خوشمزه خواهد بود.
کمی کرانچ با یک مشت گردو یا بادام هندی تفت داده شده اضافه کنید.
این سالاد را با سرو کردن آن روی یک بستر آروگولا با مقداری کینوا به عنوان یک وعده غذایی کامل درست کنید.
یا میوه را عوض کنید و توت فرنگی را جایگزین هندوانه کنید.
_____
منبع: Love&lemons
ترجمه: مرسده رنجبر
_________
