پنکیک کدو حلوایی

 در آشپزی, خانه داری, شیرینی پزی

مواد لازم:

شير                                     ۱   پيمانه

آرد                                       ۵\۱ پيمانه

پوره كدوحلوايي                      ۳\۲ پيمانه

تخم مرغ                                ۱ عدد

بيكينگ پودر                            ۱ قاشق چايخوري

روغن                                    ۱ قاشق غذاخوري

نمك                                     ۵\۱ قاشق چايخوري

طرز تهيه:

ابتدا كدوحلوايي رو به تكه هاي كوچك برش بزنيد و پوستشو بگيريد و با مقدار بسياااار كمي آب بپزيد بعد كه خنك شد با گوشتکوب برقی یا هر وسيله اي كه داشتين پوره ش كنيد سپس شير و تخم مرغ و روغن و پوره كدوحلوايي رو خوب باهم مخلوط كنيد مواد خشك رو هم با هم مخلوط كنيد و هر دو رو با هم مخلوط كنيد يه ربع استراحت بدين و در انتها در ماهيتابه گرم بدون روغن يك ملاقه از مايه ريخته اجازه بدين حباب بزنه بعد برگردونين براي روش ميتونين از گردو عسل دارچين هم استفاده كنيد.

خواص کدو حلوایی:

  • جوان سازی پوست صورت

مقادیر بالای روی، ویتامین A و ویتامین C موجود در کدو تنبل به بهبود گردش خون در پوست صورت کمک کرده و با افزایش تولید کلاژن در پوست باعث رفع چین و چروک و جوان سازی پوست صورت می شود.

  • آکنه و جوش صورت

کدو تنبل منبع خوبی از نیاسین است که به بهبود گردش خون در پوست صورت کمک کرده و برای درمان آکنه و جوش صورت مفید است.

  • درمان لکه های تیره پوستی

کدو تنبل به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین C که دارد به پاک سازی پوست کمک کرده و لکه های تیره آن را درمان می کند.

  • تقویت و افزایش رشد مو

مقادیر بالای روی موجود در کدو تنبل به حفظ کلاژن مو کمک کرده و باعث تقویت موی سر می شود.

مقادیر بالای ویتامین های B موجود در کدو تنبل به بهبود گردش خون در پوست سر به تقویت فولیکول ها و افزایش رشد مو کمک می کنند.

  • دیابت و قند خون

در آزمایش های علمی ثابت شده که کدو تنبل به کاهش سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک می کند، بنابراین می تواند تحمل گلوکز را بهبود بخشیده و باعث افزایش تولید انسولین شود.

مقادیر بالای فیبر موجود در کدو تنبل، جذب گلوکز از روده ها را کاهش داده و به این ترتیب قند خون را کاهش می دهد.

  • معده و دستگاه گوارش

    مقادیر بالای فیبر موجود در کدو حلوایی به بهبود هضم غذا کمک کرده، زخم معده را درمان می کند و برای سلامتی دستگاه گوارش مفید است.

  • یبوست

    فیبر موجود در کدو تنبل به بهبود حرکات روده کمک کرده و برای پیشگیری و درمان یبوست مفید می باشد.

  • لاغری و کاهش وزن

    کدو تنبل یکی از بهترین میوه ها برای لاغری و کاهش وزن محسوب می شود که به کاهش شاخص توده بدنی کمک می کند؛ مقادیر بالای فیبر موجود در کدو حلوایی به کاهش اشتها کمک کرده و با جلوگیری از پرخوری باعث لاغری و کاهش وزن می شود.

  • سرماخوردگی

    کدو تنبل حاوی مقادیر بالای بتا کاروتن و ویتامین C است که هر دو به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند؛ ویتامین C خطر ابتلا به سرماخوردگی، آنفلونزا و سرفه را کاهش می دهد و بتاکاروتن با افزایش تولید گلبول های سفید خون خطر ابتلا به عفونت های باکتریایی، ویروسی و قارچی را از بین می برد.

  • کبد

    کدو تنبل یک دیورتیک طبیعی است که با افزایش ادرار به سم زدایی و پاک سازی بدن و کبد کمک کرده و بیماری هایی مانند کبد چرب را درمان می کند.

 

گردآوری: عسل حسن زاده (دارنده مدرک بین المللی آشپزی و شیرینی پزی)

http://www.instagram.com/rojacake

Recommended Posts

نظرات و پیشنهادات

تماس با ما

برای تماس با ما لطفا از طریق فرم زیر ایمیل بزنید.

Not readable? Change text. captcha txt