فیله سوخاری

 در آشپزی, خانه داری, غذای اصلی

مواد لازم براي چهار نفر:

فيله مرغ ١٠ عدد

آرد سفيد ۱ پيمانه
پودر سوخاري ساده و اسپايسي (تند) ۵\۱ پيمانه
چيپس نمكي ساده  ۱ پیمانه خرد شده
ماءالشعير ۴\۱ پيمانه
تخم مرغ ٢ عدد

مواد مرينت فيله:

سس خردل   ۱ قاشق سرپر
روغن زيتون   ۵ قاشق غذا خوري
ليمو ترش نصف ۱ عدد
سويا سس  ۱ قاشق غذا خوري
ادويه مرغ    ۱ قاشق غذاخوري

 

طرزتهيه:

فيله ها رو شسته و خشك كنين بعد بهش ادويه مرغ ،روغن زيتون، سويا سس، خردل و  آب نصف ليموترش رو بهش اضافه كنين و خوب با هم مخلوط كنين و بذارين يكي دو ساعتي در یخچال تا کاملا فیله ها مزه دار شوند.

تخم مرغها رو هم با ماءالشعير خوب هم بزنيد، آرد سفيد و با ادويه مرغ و پاپريكاي دودي مخلوط كنين دوتا پودرسوخاري (ساده و تند) با هم مخلوط كنين و در آخر چيپس ها رو ريز خرد كنين.

فيله ها رو اول در آرد سفید بغلتانید

و بعد در تخم مرغ

و بعد در پودر سوخاري و در آخر چيپس آغشته كنين

و در نهايت در روغن داغ سرخ كنين

و تا يكطرفش سرخ نشده برش نگردونين كه پوشش جدا نشه بعد هم سس دلخواه و سالاد و کمی سیب زمینی سرخ شده نوش جونتون کنید.

گردآوری: عسل حسن زاده (دارنده مدرک بین المللی آشپزی و شیرینی پزی)

rojacake 
Recommended Posts

نظرات و پیشنهادات

تماس با ما

برای تماس با ما لطفا از طریق فرم زیر ایمیل بزنید.

Not readable? Change text. captcha txt