خورشت آلو زرشک

 در آشپزی, خانه داری, غذای اصلی

یه خورشت خوشمزه با طعم ملس الو و زرشک

مواد لازم:

پیاز ۲ عدد متوسط

ران یا سینه مرغ ۲ تا ۳ عدد

رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری

الو ۱۰ تا ۱۲ عدد

زرشک ۴ قاشق غذا خوری

نمک، فلفل، و ادویه دلخواه به میزان لازم

زعفران دم کرده مقداری

طرز تهیه:

ابتدا پیاز ها رو خلال کرده و با کمی روغن تفت میدهیم در حدی که کمی نرم بشود

بعد مرغ هارا به آن اضافه میکنیم کمی زردچونه نمک و فلفل و هر ادویه دلخواهی رو میتونین اضافه بکنین. (من کمی پودر سیر و پودر زنجبیل اضافه کردم)

رب را اضافه کرده کمی تفت میدهیم و در آخر سه لیوان آب به آن اضافه میکنیم و میگذاریم مرغ بپزد

زرشک را جداگانه با کمی شکر و کره تفت میدهیم و کمی زعفران دم کرده را به ان اضافه میکنیم.

بعد از حدود ۴۵ دقیقه تا یکساعت الوها را به مرغ ها اضافه میکنیم

و در ده دقیقه آخر زرشک را به آن اضافه میکنیم.

و در آخر با برنج ایرانی نوش جانتون کنید.

گردآوریعسل حسن زاده (دارنده مدرک بین المللی آشپزی و شیرینی پزی)
rojacake

 

Recommended Posts

نظرات و پیشنهادات

تماس با ما

برای تماس با ما لطفا از طریق فرم زیر ایمیل بزنید.

Not readable? Change text. captcha txt