نوشیدنی لته دارچین

 در آشپزی, خانه داری, گرم, نوشیدنیها

انتخاب نوشیدنی گرم خوشمزه برای پذیرایی از دوستان در روزهای سرد سال کار سختی نیست.

نوشیدنی لته دارچین یا همون شیر دارچین نه تنها طعم منحصربه‌فرد و دلنشینی دارد بلکه عطر و رنگ جذاب آن هم قابل توجه است.

این نوشیدنی را با شیر لبنی یا شیر گیاهی هم می‌توان تهیه کرد تا هم مناسب افراد وگان شود و هم افراد حساس به لاکتوز شیر بتوانند از آن لذت ببرند.

نوشیدنی لته دارچین به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی که دارد برای جلوگیری از سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن نسبت به ویروس‌ها بسیار مفید است.

 

مواد لازم:

  • شیر بادام ۳ فنجان
  • پودر دارچین ۲\۱ قاشق چای‌خوری
  • شربت افرا ۲ تا ۳ قاشق چای‌خوری
  • زنجبیل آسیاب‌شده (اختیاری) ۳\۴ قاشق چای‌خوری
  • هل آسیاب‌شده (اختیاری) ۸\۱ قاشق چای‌خوری
  • پودر فلفل سیاه (میزان اختیاری) ۴\۱ قاشق چای‌خوری

 

طرز تهیه:

ابتدا برای درست کردن این نوشیدنی، یک نوع شیر گیاهی مانند شیر بادام یا فندوق تهیه کنید.

شیر مورد نظر را درون یک شیرجوش متوسط بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

زمانی که شیر گرم شد، پودر دارچین و موارد اختیاری مانند هل و زنجبیل را اضافه کنید.

به آرامی شیر را هم بزنید تا ادویه‌ها گوله گوله نشوند و به صورت یک‌دست مخلوط شوند.

اجازه دهید به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه نوشیدنی روی شعله گاز بماند و در این زمان گاهی با یک قاشق آن را به آرامی هم بزنید.

حواستان باشد شیر دارچین شما نجوشد.

شیرجوش را از روی حرارت بردارید و شعله گاز را خاموش کنید.

اگر دانه‌های ادویه در نوشیدنی را دوست ندارید به کمک یک صافی یا یک توری ریز دانه‌های ادویه را جدا کنید و دور بریزید.

سپس، شیرین‌کننده شیر یعنی شربت افرا را اضافه کنید و هم بزنید.

درصورت نبودن شیره افرا از عسل هم میتوانید استفاده بکنید.

نوشیدنی شما آمادست، نوش جان.

 

نکته:

  • درصورت تمایل از ادویه های گرم مانند میخک، جوز هندی، بادیان ختایی هم میتوانید استفاده کنید.

 

گردآوریعسل حسن زاده 

rojacake  

 

اگر به بخش نوشیدنی‌ها علاقمند هستید از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.

روی لینک زیر کلیک کنید.

Recommended Posts

نظرات و پیشنهادات

تماس با ما

برای تماس با ما لطفا از طریق فرم زیر ایمیل بزنید.

Not readable? Change text. captcha txt