مواد لازم:
- سینه مرغ بدون پوست ۳ عدد
- ۱/۲ فنجان به اضافه ۳ قاشق غذاخوری. سس هویسین
- ۱ قاشق غذاخوری آبلیموی تازه
- ۸ فنجان کلم ناپا نازک ورقه شده
- ۱/۲ فنجان پیاز قرمز ریز خرد شده
- ۱ فنجان پرتقال ماندارین آبکش شده
- ۱/۲ فنجان فلفل قرمز ریز خرد شده
- ۱/۲ فنجان سس مورد علاقه آسیایی
- اسپری گریلینگ
دستور تهیه:
- مرغ را با ۱/۲ فنجان سس هویسین و آب لیموترش به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.
- کلم، پیاز قرمز، پرتقال و فلفل قرمز را با سس مخلوط کنید.
- مرغ را از ماریناد خارج کنید؛ ماریناد را دور بریزید. مرغ را کباب کنید، یک بار بچرخانید، حدود ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که دیگر داخل آن صورتی نباشد.
- مرغ را از گریل خارج کنید؛ بگذارید کمی خنک شود. روی هر سینه مرغ ۱ قاشق غذاخوری سُس هویسین بریزید و نازک برش دهید.
نکات!
«برای صرفه جویی در زمان، اگر سینه های مرغ بزرگ هستند، قبل از مرینیت کردن، آن ها را از وسط نصف کنید تا زمان پخت نهایی کاهش یابد.»
_____
ترجمه: مرسده رنجبر
منبع:READY.SET.EAT
____________
اگر به بخش آشپزی علاقه مندید، از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.
روی لینک زیر کلیک کنید:
