مواد لازم:
۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی
1ٰ پیاز، خرد شده
1قوطی گوجه فرنگی خورشتی
َ۱ قوطی ذرت شیرین طلایی ، آبکش شده
1 ۱/۲ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
1ٔ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
1 ۱/۲ فنجان مرغ پخته شده مکعبی
فلفل دلمه ای سبز ۱/۲ خرد شده
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری فلفل
4 فنجان کاهو خرد شده
2 فنجان چیپس ترتیلا
1 آووکادو، نصف شده، بدون هسته، پوست کنده و خرد شده
2 عدد پیاز سبز، ریز خرد شده
1/۴ فنجان خامه ترش
دستور تهیه:
- روغن را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید؛ پیاز را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه یا تا زمانی که کمی نرم شود بپزید. گوجه فرنگی، ذرت، پونه کوهی و پودر فلفل قرمز را اضافه کنید. را به جوش بیاورید به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند، گهگاه هم بزنید.
- مرغ و فلفل دلمه ای را اضافه کنید؛ به مدت ۳ تا ۵ دقیقه یا تا زمانی که گرم شود بپزید. ادویه و نمک و فلفل بزنید.
- کاهو را به طور مساوی بین ۴ بشقاب تقسیم کنید. مخلوط مرغ را روی آن قرار دهید. چیپس های تورتیلا را در اطراف لبه هر بشقاب بچینید. با آووکادو، پیاز سبز و خامه ترش تزیین کنید.
نکات
- در صورت تمایل استیک کبابی یا گوشت کبابی را جایگزین مرغ کنید.
- برای تنوع گیاهی، لوبیا یا توفو را جایگزین کنید.
- در صورت تمایل، هر وعده را با پنیر فتا خرد شده یا پنیر تکس مکس رنده شده سرو کنید.
________
ترجمه: مرسده رنجبر
منبع: READY.SET.EAT
___________
اگر به بخش آشپزی علاقه مندید، از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.
روی لینکزیر کلیک کنید:
