مواد لازم دستور تهیه سالاد سزار
دستور پخت سالاد سزار من با ۴ جزء اصلی شروع می شود:
کاهو رومی – آن را به قطعات لقمه ای خرد کنید که با مواد دیگر خوب مخلوط شود!
پنیر – من دوست دارم پنیر تراشیده شده را روی سالاد سزارم بپاشم، اما پاشیدن پنیر پارمزان رنده شده هم طعم آجیلی و خوشی را اضافه می کند.
کروتون های خانگی – برای کرانچ! اینها بسیار خوشمزه و آسان هستند . فقط به مکعب های نان روغن زیتون و نمک اضافه کنید، آنها را روی یک ورقه پخت بریزید و در فر ۳۵۰ درجه برشته کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
سس سزار – سس سالاد سزار سنتی با زرده تخم مرغ خام و سس درست می شود، اما نسخه من بسیار ساده تر و به همان اندازه خوب است. در یک کاسه کوچک، ماست یونانی، روغن زیتون، آب لیمو، یک حبه سیر و کیپر، خردل دیژون و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. در نهایت یک مخلوط خامه ای و غنی خواهید داشت.
برای تازه کردن این دستور غذا، چند جزء غیر متعارف را به قالب کلاسیک سالاد سزار اضافه می کنم.
ابتدا مقدار زیادی از نخود سوخاری را روی هم می چینم. آنها پروتئین را به این دستور غذا اضافه می کنند، همراه با مقدار زیادی ترد اضافی. در نهایت، تربچه قرمز تراشیده شده، آجیل کاج، و پاشیدن پیازچه همه چیز را روی آن قرار می دهد. و در انتها سس مخصوص را اضافه کنید و خوب باهم مخلوط کنید.
_______
منبع: love&lemons
