کیک پنیر خامه ای با طعم لیمو

 در خانه داری, نان و شیرینی

مواد لازم:

کره نرم در دمای محیط            ۱۸۵ گرم

پنیر خامه ای                         ۱۸۵گرم

پوست لیموی رنده ریز              ۱ قاشق

شکر دانه ریز                        ۳۳۰ گرم

آرد                                     ۲۵۰ گرم

بکینگ پودر                           ۲ ق چ

تخم مرغ                                ۳ عدد

این کیک طرز تهیه ساده و بافت نرم و لطیفی دارد

طرز تهیه:

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده . قالب گرد ۲۳ سانت و یا هر قالب دلخواه را چرب کرده.

کره، پنیر خامه ای و پوست لیمو رنده شده را در کاسه ای ریخته و با همزن برقی بزنید تا مواد با هم خوب ترکیب شوند و حالت کرم مانند بشه.

شکر را اضافه کرده و دوباره هم بزنید حدود ۳ الی ۴ دقیقه تا رنگ آن روشن شود. تخم مرغها را یکی یکی در آن ریخته و هم بزنید تا زمانیکه فقط با هم مخلوط شوند.

آرد را که از قبل به همراه بکینگ پودر الک کرده اید در دو نوبت به مواد افزوده و با سرعت کم همزن بزنید تا زمانیکه با هم مخلوط شوند. مایه را در قالب آماده شده بریزید.

کیک را در فر درطبقه وسط حدود ۵۰ دقیقه قرار دهید تا بپزید. و بعد از پخت از فر خارج کرده و روی سینی توری برگردانید تا خنک شود و در ظرف سرو منتقل کنید، مطابق سلیقه خودتان تزیین کنید و با یک فنجان چای نوش جان کنید.

گردآوریعسل حسن زاده (دارنده مدرک بین المللی آشپزی و شیرینی پزی)

rojacake  

 

 

نظرات و پیشنهادات

تماس با ما

برای تماس با ما لطفا از طریق فرم زیر ایمیل بزنید.

Not readable? Change text. captcha txt