خوشمزههایی که لازم دارید:
- سرکه سیب: یک سوم فنجان
- روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری
- خیار: یک عدد
- گوجهفرنگی: دو عدد
- سینهی مرغ: یک تکه
- فلفل، نمک و پودر سیر: به مقدار کافی
- شوید خرد شده: یک قاشق غذاخوری
- کاهو خرد شده: شش استکان
- زیتون سیاه: نصف استکان
- پنیر فتا: نصف استکان
- پیاز قرمز: نصف استکان (خرد شده)
- آب لیمو تازه: دو قاشق غذاخوری
- آب پرتقال: نصف فنجان
طرز تهیه سالاد یونانی با مرغ
- اول از همه چون مرغها ممکن است هوس فرار به سرشان بزند، خوب است که مرغها را بپزید یا گریل کنید. برای گریل کردن، آب پرتقال را به همراه کمی روغن زیتون در یک ظرف بریزید و در فر بگذارید. (گریل گاز را روشن کنید چون فر خاموش دست کمی از کمد ندارد) بعد از چند دقیقه دمای گریل را روی ۱۸۰ درجه تنظیم کنید و مرغ را به همراه نمک و فلفل و پودر سیر درون وان آبپرتقالی که برایش آماده کردید، بگذارید تا به مدت پنج دقیقه مغز پخت بشود.
فوت کوزهگری:
اگر فر ندارید. مرغ را اول با کمک ادویه و آبلیمو طعمدار کرده و بعد خیلی راحت مرغ را آبپزکنید.
- خیار، گوجه و پیاز را خرد کنید چون قرار است حسابی به سالاد رنگ و لعاب بدهند.
- سالاد بدون کاهو خوشمزه است؟ معلوم است که نه! پس کاهوها را بعد از شستشو خرد کنید و با پیاز، گوجه، خیار، پنیر فتایی که رنده شده و البته مرغهایی که تکه کردهاید، ترکیب کنید.
- شوید و ادویهها را هم به همراه آبلیمو یا سرکه و روغن زیتون روی سالاد بریزید تا سالادتان حسابی رنگ و رو پیدا کند.
بعد از تمام شدن این مراحل که قطعا مثل فرفره انجامشان دادهاید، سالاد یونانی با مرغ حاضر است و میتواند به عنوان یک غذای سالم و سیرکننده سر سفرهتان بنشیند.
اگر از خواندن این مقاله لذت بردید از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.
روی لینک زیر کلیک کنید.
