اگر از من بپرسید، میگویم سالاد گوجه فرنگی چیزی است که همه باید طرز تهیه آن را بدانند. کار زیادی نمیطلبد , این دستور ۸ ماده تشکیل میدهد و در کمتر از ۱۰ دقیقه با هم ترکیب میشود ، و مطمئناً هر کسی را که آن را سرو میکنید تحت تأثیر قرار میدهد. تکههای ضخیم گوجهفرنگی با پیاز قرمز ترد، روغن زیتون میوهای، سرکه تند و گیاهان تازه مخلوط میشوند. این سبک، با طراوت و فوق العاده خوش طعم است.
مواد لازم دستور تهیه سالاد گوجه فرنگی:
برای تهیه این سالاد گوجه فرنگی به چه چیزی نیاز دارید:
گوجه فرنگی – تا جایی که می توانید از شکل ها و رنگ ها استفاده کنید! من دوست دارم از انواع گوجه فرنگی های به اضافه چند گوجه گیلاسی رنگارنگ استفاده کنم.
پیاز قرمز – برای تیز و ترد.
سرکه قرمز و روغن زیتون – به جای اینکه یک سس جداگانه برای این سالاد هم بزنید، فقط گوْجه فرنگی ها را با روغن زیتون و سرکه هم بزنید، سرکه گوجه فرنگی را تند و درخشان می کند.
نمک دریای پوسته پوسته – به همه طعمهای سالاد کمک میکند تا طعمدار شوند. من همچنین دوست دارم که کریستال های پوسته پوسته ترد ظریفی را اضافه کنم!
فلفل سیاه تازه آسیاب شده – برای یک ضربه فلفلی.
گرمولاتا – این چاشنی ایتالیایی ترکیبی از جعفری تازه، پوست لیمو و سیر است. به این سالاد گوجه فَرنگی ساده، طعم تازه و لطیفی می بخشد.
و ریحان تازه – اگر من سالاد گوجه فرنگی درست می کنم، بهتر است شرط ببندید که مقدار زیادی ریحان تازه روی آن پیدا کنید.
دستور العمل کامل را با اندازه گیری های زیر پیدا کنید.
گوجه فَرنگیها را ورقهای خرد کنید و با پیاز، روغن زیتون، سرکه، نمک و فلفل تفت دهید.
مخلوط را روی یک بشقاب بچینید. سپس روی گرمولاتا و ریحان تازه بپاشید و سرو کنید.
انواع دستور العمل سالاد گوجه فرنگی
ما این دستور العمل سالاد گوجه فرنگی را همانطور که نوشته شده است دوست داریم،
اما لطفاً – در تغییر آن تردید نکنید! مانند بیشتر سالادها، فوق العاده انعطاف پذیر است. در اینجا چند تغییر برای شروع شما وجود دارد:
گیاهان را عوض کنید. ریحان و جعفری را با سایر گیاهان نرم و برگدار مانند نعناع یا ترخون تعویض کنید. آویشن تازه اینجا هم خوشمزه است!
مقداری پنیر اضافه کنید. توپ های موزارلای تازه یا مینی موزارلای پاره شده را هم بزنید. یا روی سالاد را با پارمزان تراشیده شده یا فتا خرد شده روی آن قرار دهید!
آجیل کاج یا خیار نازک برش داده شده را اضافه کنید تا بافت سالاد بیشتر شود.
_____
