رستوران سوئیسی:

رِستوران سوئیس در مرکز تهران یعنی خیابان موسوی قرار دارد. رِستوران سوئیس مکان مناسبی برای یک قرار رسمی یا برنامه هایی مانند سالگرد ازدواج است. از آنجایی که دغدغه پارک ماشین برای بسیاری از افراد دغدغه بزرگی بوده، یکی از مهمترین امکانات این رستوران را باید پارکینگ خیابانی رایگان دانست. منوی این رستوران شامل غذاهای چینی، دریایی، استیک، آسیایی و غذاهای بین المللی بوده که همگی در کنار بهترین و تازه ترین سالاد و نوشیدنی های فصل برای شما و همراهان سرو می گردند.

رستوران سوئیسی با داشتن فضایی نوستالژیک و دنج شما را به حال‌وهوای تهران قدیم می‌برد.

تاریخچه رستوران سوئیسی:

در اواسط دهه چهل شمسی، خانمی به نام طاهره قهاری کرمانی به دلیل تجربه سفر‌های متعدد به کشورهای اروپایی و اقامت در هتل‌های مختلف، آرزوی داشتن هتلی مشابه در تهران داشت. هتلی که بتواند میزبان مهمان‌های اروپایی باشد. به همین دلیل هتل فردیس را تاسیس کرد.

ده سال بعد خانم قهاری که اولین زن هتلدار ایرانی در آن زمان بود، با داشتن روحیه‌ای خلاق و شم اقتصادی بالا ایده تاسیس یک رستوران با سرو غذاهای سوئیسی را در سر می‌پروراند.

این ایده پس از چندی زمین‌های اطراف هتل فردیس را خرید و این آرزو به واقعیت پیوست.

خانم قهاری از طراحان دکور فرانسوی کاخ شاه برای طراحی دکوراسیون رستوران کمک گرفت و از آن پس این رستوران با فضای کاملا کلاسیک و آشپز‌های فرانسوی در تهران شروع به کار کرد.

همزمان با جریان انقلاب در ایران، این رستوران به مدت یک سال تعطیل و پس از آن با استفاده از آشپزهای ایرانی دوره دیده در حضور آشپزهای فرانسوی، فعالیتش از سر گرفته شد و تا به امروز همچنان فعال است.

فضای رستوران سوئیسی:

رستوران سوئیسی از دوقسمت داخلی و خارجی تشکیل شده است.

بعد عبور از در ورودی رستوران و راهروی باریک آن، وارد سالنی کوچکی می‌شوید که با دو صندلی و کنسول‌ آیینه‌ای عریض و گلدان‌هایی پر از گل روی آن، تزیین شده است. در این سالن کوچک میز مدیریت و صندوق، سرویس‌ بهداشتی‌های بسیار تمیز رستوران و کنسول کوچکی که منوی رستوران بر آن نصب شده، وجود دارند.

از این فضا عبور کنید و از در روبه‌رویی ول وارد سالن اصلی رستوران شود. این سالن به شکل حرف L است. در بدو ورود به سالن غذاخوری، سمت راست شومینه‌ای با قاب چوبی وآیینه‌ای روی پیشگاه آن خودنمایی می‌کند.

نگاه کردن به دیوار‌های سالن مزین شده به کاغذ‌ دیواری‌هایی با گل‌های ریز و رنگارنگ، صندلی‌های لهستانی‌، چراغ‌های لاله‌ای ظریف، قاب عکس‌های مدل قدیمی و دکوراسیون چوبی به سبک معماری فرانسوی همه و همه شما را به سفری در دهه چهل و پنجاه شمسی خواهد برد.

منوی رستوران سوئیسی:

 

قبل از سفارش غذا ،شما میهمان نان فرانسوی، پنیر، گردو و ریحان هستید که هزینه ای بابت آن پرداخت نخواهید کرد.

 

غذاهای رستوران سوئیس دو بخش کلی دارد.

– پیش غذاهای رستوران سبک با حجم مناسب هستند. منوی پیش‌غذا موارد زیر را در بر می‌گیرد.

• سوپ بُرْش
• سوپ گراتینه پیاز
• گراتینه مارچوبه
• جگر غاز
• کوکتل میگو
• و قارچ سرخ کرده با جعفری

– غذای اصلی هم با طعم خوب و حجم کافی برای یک نفر، یک وعده غذایی ناب خواهد بود.

• استیک سوئیس با سس‌های انتخابی
• استیک با سس انتروکت سرآشپز
• فیله مینیون با سس قارچ
• اردک با سس پرتقال
• مرغ پارمزان و شنیسل مرغ
• میگو کباب
• میگو سرخ کرده با سس تارتار
• گراتینه لابستر
• ماهی سوف با سس موسلین
• و…

بالا بودن قیمت غذاها در رستوران سوئیس به دلیل طعم و کیفیت مقبول غذا و تهیه برخی از مواد اولیه، ادویه و سس‌های غذا از کشورهای اروپایی است.

در مورد معروف‌ترین غذای این رستوران گفته می‌شود، چون فوندو یک غذای سوئیسی است، لوگوی این رستوران نیز به شکل فوندو طراحی شده است.

فوندو بشقابی پر از گوشت است که توسط خود سفارش‌دهنده، در ظرفی پر از روغن و روی چراغ الکلی پخته می‌شود. این غذا و طبخ آم تجربه‌ای بسیار وسوسه انگیز و لذت‌‌بخش خواهد بود.

لازم به ذکر است منوی این رستوران بسته به تغییر فصل و به تبع آن وجود مواد اولیه ممکن است با تغییراتی همراه باشد.

صرف غذا در رستوران سوئیس با موزیک ملایم فرانسوی همراه است که لذت از غذا را دوچندان کرده و خاطراتی ماندگار برایتان رقم می‌خورد.

______

گردآوری: مرسده رنجبر

اگر به بخش گردشگری علاقه مندید، از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.

روی لینک زیر کلیک کنید:

•اورامان تخت

•Maahkhatoon97