مواد لازم:
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ عدد کدو سبز متوسط، خرد شده
۱ عدد کدو سبز متوسط زرد، خرد شده
۱ فنجان هویج ورقه ای نازک
۱ فنجان قارچ ورقه شده
۱/۴ قاشق چایخوری تکه های فلفل قرمز (اختیاری)
(۵۴۰ میلیلیتر) گوجهفرنگی خورشتی
۱ فنجان مخلوط پنیر رنده شده ایتالیانو
۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
دستور تهیه:
- روغن را در ماهیتابه بزرگ نچسب گرم کنید؛ کدو سبز، هویج، قارچ و تکه های فلفل قرمز را ۵ دقیقه بپزید و هم بزنید.
- و بعد به ظرف پخت کم عمق منتقل کنید. گوجه فرنگی را به ماهیتابه اضافه کنید؛ و به جوش بیاورید.
- بعد از جوش آمدن آن را روی سبزیجات بریزید و در انتها پنیر بپاشید.
- بدون پوشش در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۱۸ دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند بپزید.
- در صورت تمایل، ۱ دقیقه زیر جوجه های گوشتی قرار دهید.
- روی آن جعفری بپاشید.
- میتوانید به عنوان غذای جانبی یا با پاستا سرو کنید.
______
ترجمه : مرسده رنجبر
منبع: READY.SET.EAT
________
اگر به بخش آشپزی علاقه مندید، از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.
روی لینک زیر کلیک کنید:
