مواد لازم:
- ۳ قاشق غذاخوری روغن کانولا، تقسیم شده.
- ۴ عدد تخم مرغ زده شده.
- ۱/۲ پوند مرغ چرخ شده.
- ۱ هویج کوچک، رنده شده.
- ۲ فنجان کینوا پخته شده.
- ۲ قاشق چایخوری سس سویا.
- ۱/۲ فنجان نخود فرنگی منجمد، ذوب شده.
- ۲ عدد پیاز سبز نازک ورقه شده.
زمان آماده سازی دقیقه
۲۵تعداد مواد تشکیل دهنده
۴
دستور تهیه:
- (۱۵ میلی لیتر) روغن را در تابه بزرگ نچسب روی حرارت متوسط قرار دهید. تخم مرغ ها را در تابه بریزید؛ به مدت ۲ تا ۳ دقیقه یا تا زمانی که تخم مرغ نرم شروع به تشکیل شدن کند، آن را هم بزنید. و سپس به بشقاب انتقال دهید.
- ماهیتابه را با دستمال کاغذی پاک کنید. روغن باقیمانده را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.مرغ و هویج را به مدت ۵ دقیقه یا تا زمانی که تازه شروع به قهوه ای شدن کند، مرتب هم بزنید.
- کینوا، و سس سویا را اضافه کنید. به مدت ۳ تا ۵ دقیقه یا تا زمانی که کینوآ گرم شود، هم بزنید.
- نخود فرنگی، تخم مرغ های همزده و نیمی از پیاز سبز را با هم مخلوط کنید. حدود ۲ دقیقه یا تا زمانی که نخود فرنگی داغ شود، هم بزنید.
- در انتها، با باقی مانده پیاز سبز تزئین کنید.
نکات!
- میتوانید نخودفرنگی را جایگزین ذرت، لوبیا یا هویج منجمد کنید.
- بجای گوشت مرغ ، میتوانید گوشت چرخ کرده، گوشت گاو یا بوقلمون را جایگزین کنید.
_______
ترجمه: مرسده رنجبر
منبع: READY.SET.EAT
__________
اگر به بخش آشپزی علاقه مندید، از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.
روی لینک زیر کلیک کنید:
