اگر به دنبال یک نوشیدنی گرم و مقوی برای روزهای سرد پاییزی هستید شیر پسته میتواند انتخاب بسیار مناسبی باشد.
شیر پسته با طعم و عطر دلانگیز پسته، علاوه بر اینکه بسیار خوشمزه است، سرشار از مواد مغذی برگرفته از خواص پسته است.
مواد لازم:
- شیر۱ لیتر
- اسانس وانیل
- پودر کارامل ۱ بسته
- پودر پسته نصف پیمانه
- عسل ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا پسته را آسیاب کنید تا به پودر تبدیل شود.
وقتی پودر پسته شما آماده شد همه مواد یعنی شیر، پودر پسته، پودر کارامل، عسل یا شکر و البته اسانس وانیل را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مرتبا هم بزنید تا مواد به خوبی با هم مخلوط شوند و شیر به جوش آید.
پس از جوش آمدن شیر، حرارت را کم کرده و به مدت حدود ۱۰-۱۵ دقیقه به پختن ادامه دهید تا شیر پسته غلیظ شود و به قوام دلخواه برسد.
پس از آماده شدن شیر پسته، قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا کمی خنک شود.
سپس آن را در لیوان یا فنجان ریخته و سرو کنید.
برای تهیه شیر پسته داغ و مقوی میتوانید از انواع مختلف شیر استفاده کنید.
شیر پرچرب بهترین گزینه برای ایجاد طعم غنی و کرمی است. شیر بادام، شیر نارگیل و شیر سویا هم به عنوان انواع شیرهای گیاهی گزینههای خوبی برای افراد گیاهخوار یا کسانی که به لاکتوز حساسیت دارند، هستند.
برای تهیه یک شیر پسته داغ و مقوی و خوشمزه، بهتر است از پسته تازه و با کیفیت استفاده کنید.
همچنین، برای اینکه طعم پسته به خوبی در شیر پخش شود، بهتر است پستهها را قبل از اضافه کردن به شیر، کمی آسیاب کنید.
اضافه کردن یک خرما به مخلوط شیر پسته، باعث میشود طعم شیر پسته شیرینتر و غلیظتر شود.
برای تزیین شیر پسته میتوانید از پودر پسته، دارچین یا کمی خامه زده شده استفاده کنید.
گردآوری: عسل حسن زاده
rojacake 
اگر به بخش نوشیدنی علاقمند هستید از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.
روی لینک زیر کلیک کنید.
