رژیم گرفتن برای بسیاری از افراد میتواند سخت و طاقتفرسا باشد؛ اما برای یک رژیم سالم لازم نیست تمام غذاهای خوشمزه را حذف کنید.
امروز یک مدل کیک موز و گردو را به شما آموزش میدهیم که علاوه بر خوشمزه بودن، سالم و رژیمی هم هست.
مواد لازم:
- وانیل کمی
- گردو ۶ عدد
- آب ۳\۱ پیمانه
- تخم مرغ ۲ عدد
- شیر ۳\۱ پیمانه
- موز رسیده ۲ عدد
- آرد گندم ۳\۱ پیمانه
- روغن کنجد ۳\۱ پیمانه
- جو دوسرپرک ۴\۱ پیمانه
- دارچین ۱ قاشق چایخوری
- آرد جو دوسرپرک ۲\۱ پیمانه
- آرد شیرینی پزی ۲\۱ پیمانه
- جوش شیرین ۲\۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
برای درست کردن کیک رژیمی موز و گردو نیاز دارید در ابتدا شیر جو دو سر پرک درست کنید. برای اینکار جو دوسر پرک و آب را داخل بلندر بریزید و مخلوط کنید تا رنگ آن سفید شود. سپس آن را از صافی رد کنید. (میتوانید از شیر پاستوریزه هم استفاده کنید).
دو عدد موز رسیده را پوست بگیرید و حسابی له کنید. تخم مرغ و وانیل را هم به موز له شده اضافه کنید. روغن کنجد بدون بو، شیر جودوسر پرک و عسل را هم اضافه کنید.
سه مدل آرد برای درست کردن این کیک نیاز است. آرد جو دو سر پرک، آرد گندم کامل و آرد سفید شیرینی پزی که با دارچین و جوش شیرین مخلوط کرده و در دو مرحله به روی کیک الک کنید. در آخر گردو خرد شده هم به مواد اضافه کنید.
داخل قالب لوف ۱۰ در ۳۰ کاغذ روغنی قرار دهید و مایع کیک را داخل قالب بریزید و داخل فری که از قبل داغ شده قرار دهید.
در دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۵ الی ۶۰ دقیقه اجازه دهید تا کیک کامل بپزد.
بخاطر بافت سنگین کیک بهتر است دمای فر کمی پایینتر و مدت زمان پخت بیشتر باشد.
زمانیکه کیک پخت آن را از فر خارج کرده و به مدت دو ساعت اجازه دهید تا کاملا خنک شود و سپس برش بزنید.
گردآوری: عسل حسن زاده
rojacake 
اگر به بخش نان و شیرینی علاقمند هستید از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.
روی لینک زیر کلیک کنید.
