مواد لازم:
۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی
1 پیاز متوسط، خرد شده
1 حبه سیر، خرد شده
1-۱/۲ فنجان قارچ ورقه شده
1 فلفل سبز بزرگ، خرد شده
1 فنجان کرفس نازک ورقه شده
3 عدد هویج متوسط، پوست کنده و نازک خرد شده
2 قوطی گوجه فرنگی خورشتی (هر کدام ۵۴۰ میلی لیتر)
1-۱/۲ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
1/۲ قاشق چایخوری نمک
1 قوطی لوبیا چشم بلبلی (۵۴۰ میلی لیتر)، آبکش شده و آبکشی شود
1 قوطی دل مونته ذرت کامل (۳۴۱ میلی لیتر)، آبکش شده
1 قوطی نخود شیرین دل مونته (۳۹۸ میلی لیتر)، آبکش شده
1 فنجان پنیر چدار رنده شده
دستور تهیه:
قارچ را به مدت ۲ دقیقه تفت دهید. فلفل سبز، کرفس و هویج را اضافه کنید، ۵ دقیقه دیگر تفت دهید.
گوجه فرنگی، پودر فلفل قرمز و نمک را اضافه کنید.
بگذارید به جوش بیاید، روی آن را بپوشانید و به مدت ۲۵ دقیقه بجوشانید، گاهی اوقات هم بزنید.
لوبیا بلبلی، ذرت و نخود را با هم مخلوط کنید. ۵ دقیقه دیگر بدون پوشش بپزید. در کاسه ها، با پنیر پاشیده شده سرو کنید.
_____
ترجمه: مرسده رنجبر
منبع: READY.SET.EAT
_________
اگر به بخش آشپزی علاقه مندید، از مقالع قبلی ما نیز دیدن کنید.
روی لینک زیر کلیک کنید:
