مواد لازم:
- ۳ فنجان (۳۸۴ گرم) نودل روتینی(ماکارونی روتینی) پخته شده.
- ۱ قوطی (۴۲۵ گرم) نخود، آبکش کرده و آبکشی کنید.
- ۱ قوطی (۳۹۸ میلیلیتر) گوجهفرنگی خرد و آبکش کنید.
- ۱/۲ فنجان (۱۲۵ گرم) پنیر فتا خرد شده.
- ۱/۲ فنجان (۱۲۵ گرم) خیار پوست کنده و خرد کنید.
- ۱/۲ فنجان (۱۲۵ گرم) زیتون ورقه شده.
- ۱/۲ فنجان (۱۲۵ گرم) پیاز قرمز خرد شده.
- ۱/۴ فنجان (۶۰ میلی لیتر) روغن زیتون.
- ۳ قاشق غذاخوری (۴۵ میلی لیتر) آب لیموی تازه فشرده.
- سیر ۴ حبه، ریز شده.
- ۱/۴ قاشق چایخوری (۱ گرم) نمک.
- ۱/۸ قاشق چایخوری (۰.۵ گرم) فلفل سیاه تازه آسیاب شده.
- ۱/۳ فنجان (۴۳ گرم) جعفری تازه (اختیاری).
طرز تهیه سالاد :
- در یک کاسه بزرگ، روتینی، نخود، گوجه فرنگی خرد شده، پنیر، خیار، زیتون و پیاز را با هم مخلوط کنید.
- در یک کاسه کوچک، روغن، آب لیمو، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سس را روی مخلوط روتینی بریزید و آن را بپوشانید.
- در صورت تمایل با جعفری تزیین کنید و در دمای اتاق سرو کنید یا در یخچال بگذارید تا خنک شود.
________
گردآوری: مرسده رنجبر
اگر به بخش آشپزی علاقه مندید، از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.
روی لینک زیر کلیک کنید:
