گیاه بولاغ اوتی چیست؟
گیاهی است علفی و پایا دارای ساقه راست که روی آن شاخه هایی است.
بیشتر ساقه آن چهار گوش است و ریشه نابجا از آن خارج می شود. برگ هایش متناوب و دارای بریدگی زیاد، گرد یا بیضی می باشد.
نام های دیگر بولاغ اوتی :
شاهی آج، جرجیره آبی، رشاد، کرسون، به نام آب تره خوراکی، علف چشمه هم معروف است. در بعضی کشورها جزو گیاهان محافظت شده می باشد. چیدن ساقه زیرزمینی و برگ ها و گل آن در مناطق محدودی ممکن می باشد. انواعی که گل زرد با آبی رنگ دارند هم در کنار آب ها و جاهای مرطوب می روید که خواص نوع گل سفید را ندارند.
خواص درمانی گیاه بولاغ اوتی :
این گیاه محتوی مقدار زیادی ویتامین های A، C، E ، ب کمپلکس و املاح معدنی مانند ید، آهن، پتاس، سدیم و برخی آنزیم های گوارشی است.
برگ های تازه این گیاه را جمع آوری می کنند و باید دقت کرد که ریشه اش کنده نشود. ضمنا سرشاخه های آن را قبل از گل کردن می چینند و در سایه می خشکانند. در ضمن خشک کردن بوی تندی تولید می کند که در فضای محل می پیچد.
برای ناراحتی های صفراوی و گوارشی و افزایش اشتها ۲ قاشق غذاخوری خشک آن را در یک فنجان آب جوش دم کرده مصرف کنید. یا عصاره تازه ۵ بار رقیق شده ی آن هم برای همین منظور مصرف می شود. بولاغ اوتی را به عنوان پایین آورنده ی قند خون، ضد اسکوربوت قوی، ترمیم کننده ی املاح بدن، مدر، آرام کننده دردهای عصبی، اشتها آور، بر طرف کننده عوارض پوستی توصیه نموده اند.
دیگر خواص درمانی گیاه بولاغ اوتی :
از ضماد برگ های تازه آن برای اگزما و خارش و ناراحتی های پوستی استفاده می شود. در بعضی شهرهای ایران من جمله خوانسار آن را علف چشمه می گویند. در زمستان و شب عید آن را می چینند و در غذاها و یا به عنوان سبزی هفت سین از آن استفاده می کنند.
خواص عرق بولاغ اوتی:
این گیاه برای بهبود و عملکرد مناسب از تیروئید و درمان کم کاری تیروئید با توجه به محتوای ید بالا مفید است.
تقویت موی سرمفید است.
برای درمان بیماری های عفونی به دلیل داشتن آنتی بیوتیک های گیاهی استفاده می شود.
افزایش حجم شیر زنان شیرده عرق بولاق اوتی مفید است.
مصرف دو استکان از این عرق به صورت روزانه برای جبران کمبود کلسیم بدن مفید است.
تقویت نیروی جنسی بسیار مفید است و این عرق دارای خواص نیرو بخش بوده و برای ریزش مو مفید است.
مقدار و دستور مصرف بولاغ اوتی :
گیاه تازه به مقدار ۴۰ تا ۱۰۰ گرم در روز به صورت سالاد. گیاه خشک شده به مقدار ۱۰ تا ۲۰ گرم، روزی سه مرتبه به صورت دم کرده در یک فنجان میل کنید.
شربت بولاغ اوتی:
طرز تهیه:
مقدار یک کیلوگرم از افشره برگ های تازه بولاغ اوتی را گرفته، همراه با یک کیلوگرم عسل یا شکر به آرامی تا زمان انحلال عسل بجوشانید؛ سپس شربت را دور از حرارت قرار دهید تا سرد شود. برای نگهداری آن می توانید از ظروف شیشه ای دردار استفاده کنید.
—————————————-
اگر از این مقاله لذت بردید از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.
