سالاد نیکویز که یک سالاد فرانسوی عالی است طعمی فوق العاده داشته و به سادگی تهیه می شود.سالادهای نیکویز می تواند، یک میان وعده یا حتی وعده غذایی کامل و پر خاصیت باشند.
مواد لازم سالاد نیکویز
سیب زمینی: ۱۰۰ گرم
تخم مرغ: ۴ عدد
لوبیا سبز: ۱۰ گرم
سس خردل: ۱ قاشق چای خوری
سرکه بالزامیک: ۲ قاشق سوپ خوری
زیتون سیاه: ۱۲ عدد
سیر: ۲ حبه
شکر: یک انگشت
جعفری خرد شده: ۱/۴ لیوان
روغن زیتون: ۱۰۰ میلی لیتر
فیله ماهی: به میزان لازم
کاهو: به میزان لازم
دستور تهیه سالاد نیکویز
این سالاد خانگی بسیار خوشمزه و عالی است.
برای تهیه این سالاد خانگی عالی باید ابتدا تخم مرغ ها را در قابلمه ای به همراه مقداری آب بپزید. بَعد از آب پز شدن تخم مرغ ها آن را از آب جوش خارج کرده و پوست کنید.
در مرحله بعدی باید سیب زمینی ها را شسته و آب پز نمایید.
سیب زمینی ها را در قابلمه به همراه مقداری نمک و آب قرار دهید. بعد از نرم شدن سیب زمینی ها سیب زمینی ها را از قابلمه خارج کرده و لوبیاها را درون آن بیندازید. بعد از ۲ دقیقه لوبیاها را در آب سرد ریخته و آبکش کنید.
بَعد از سرد شدن سیب زمینی ها مواد طعم دهنده را اضافه نمایید.
برای طعم دار کردن این سالاد عالی باید سرکه بالزامیک، شکر، نمک، خردل، سیر، فلفل سیاه و در صورت دلخواه ادویه های معطر را با یکدیگر ترکیب کنید.
مقداری روغن به مواد اضافه کرده و به خوبی با یکدیگر ترکیب نمایید.
تخم مرغ ها را به ۴ تکه تقسیم کرده و سیب زمینی های سرد شده را نیز به تکه های درشت ریز کنید.
درون مواد انداخته و کمی هم بزنید.
ترکیب مقداری کاهو، جعفری، روغن زیتون و ادویه های دلخواه در این سالاد طعمی حرفه ای و عالی دارد.
در این سالاد از فیله های مرغ آب پز یا سرخ شده نیز می توانید استفاده کنید.
طرز تهیه سالاد نیکویز بسیار ساده است. استفاده از این سالاد برای پذیرایی در مهمانی ها نیز یک ایده عالی خواهد بود.
____
گردآوری: مرسده رنجبر
