مواد لازم:
- سینه مرغ بدون پوست ۳ عدد
- (۴۵ میلی لیتر) سس هویسین سیر
- ۱ قاشق غذاخوری آبلیموی تازه
- (۱ کیلوگرم) کلم ناپا نازک ورقه شده
- ۱/۲ فنجان پیاز قرمز ریز خرد شده
- ۱ فنجان پرتقال ماندارین آبکش شده
- ۱/۲ فنجان فلفل قرمز ریز خرد شده
- ۱/۲ فنجان سس مورد علاقه آسیایی
- اسپری گریلینگ
دستور تهیه:
- مرغ را با ۱/۲ فنجان سس سیر هویسین و آب لیموترش به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.
- کلم، پیاز قرمز، نارنگی و فلفل قرمز را با سس مخلوط کنید.
- مرغ را از مواد خارج کنید و مواد را دور بریزید .
- مُرغ را کباب کنید، یک بار بچرخانید، حدود ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که دیگر داخل آن صورتی نباشد.
- مرغ را از گریل خارج کنید؛بگذارید کمی خنک شود.
- روی هر سینه را با ۱ قاشق غذاخوری سس سیر هویسین یپوشانید و نازک برش دهید.
نکات!
برای صرفه جویی در زمان، اگر سینه های مرغ بزرگ هستند، قبل از مرینیت کردن، آن ها را از وسط نصف کنید تا زمان پخت نهایی کاهش یابد.
_______
ترجمه: مرسده رنجبر
منبع: READY.SET.EAT
_______
اگر به بخش آشپزی علاقه مندید، از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.
روی لینک زیر کلیک کنید:
