سالاد سالمون دودی
مواد لازم برای سالاد سالمون:
روغن زیتون :۲ قاشق چایخوری
آب لیموی تازه:۱ قاشق چایخوری
نمک :¼ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: ⅛ قاشق چایخوری، به علاوه بیشتر برای تزئین
سبزی مخلوط: ۴ فنجان، ترجیحاً با شاهی
تربچه: ۲ عدد متوسط، نصف شده و نازک برش داده شده است
پیاز قرمز: ¼ فنجان، خرد شده، به قطعات نازک بریده شده است
چیپس نمک دریا، به میزان لازم
پنیر خامه ای سبک: ۲ قاشق غذاخوری
ماهی آزاد دودی:به میزان لازم قطعه قطعه شده
کیپر : به میزان لازم
دستور تهیه:
در یک کاسه متوسط، روغن، آب لیمو، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. سبزی، تربچه و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا خامی آن گرفته شود.
چیپس های نان شیرینی را با پنیر خامه ای پخش کنید. چیپس ها را بین ۲ بشقاب سرو تقسیم کنید. در هر بشقاب ۲ فنجان از سالاد را بچینید. ۳ اونس سالمون را روی هر سالاد بپوشانید و روی هر کدام ۱ قاشق چایخوری کیپر بپاشید. در صورت تمایل با فلفل سیاه تزئین کنید.
______
