مواد لازم :
- ۲ قاشق غذاخوری روغن گیاهی.
- ۱ عدد پیاز، خرد شده.
- ۴ عدد گوجه فرنگی خورشتی .
- ۳۴۱ میلی لیتر ذرت شیرین طلایی آبکش شده.
- ۱/۲ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک.
- ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز.
- ۳۷۵ میلی لیتر مرغ پخته شده مکعبی.
- ۱عدد فلفل دلمه ای سبز خرد شده.
- ۱ قاشق چایخوری نمک.
- ۱ قاشق چایخوری فلفل.
- ۴ فنجان کاهو خرد شده.
- ۲ فنجان چیپس ترتیلا.
- ۲ عدد پیاز سبز، ریز خرد شده.
- ۱/۴ فنجان خامه ترش (اختیاری).
طرز تهیه:
- روغن را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه یا تا زمانی که کمی نرم شود تفت دهید. گوجه فرنگی، ذرت، پونه کوهی و پودر فلفل قرمز را اضافه کنید. به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند، گهگاه هم بزنید.
- مرغ و فلفل دلمه ای را به همراه نمک و فلفل اضافه کنید. به مدت ۳ تا ۵ دقیقه یا تا زمانی که گرم شود بپزید.
- کاهو را به طور مساوی بین ۴ بشقاب تقسیم کنید. مخلوط مرغ را روی آن قرار دهید. چیپس های تورتیلا را در اطراف لبه هر بشقاب بچینید. با پیاز سبز و خامه ترش (در صورت استفاده) تزیین کنید.
نکات:
*در صورت تمایل استیک کبابی یا گوشت کبابی را جایگزین مرغ کنید. برای تنوع گیاهی، لوبیا را جایگزین کنید.
*در صورت تمایل میتوانید هر وعده را با پنیر فتا خرد شده یا پنیر تکس مکس رنده شده سرو کنید.
________
گردآوری: مرسده رنجبر
اگر به بخش آشپزی علاقه مندید، از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.
روی لینکزیر کلیک کنید:
_______________
