کوکی جو دوسر، یکی از انواع کوکی‌هاست که به صورت رژیمی تهیه می‌شود.

کوکی رژیمی از کوکی های خوشمزه و معروف در بین کسانی است که به تغذیه خود اهمیت ویژه ای می دهند.

در پخت کوکی رژیمی به هیچ وجه از شکر استفاده نمی شود و به علت استفاده از جو دو پرک برای کسانی که رژیم لاغری دارند پیشنهاد می شود. جو دو پرک در تنظیم قند خون، کم شدن کلسترول و از بین بردن یبوست تأثیر به سزایی دارد

این کوکی برای ورزشکاران یا کسانی که رژیم هستند بهترین گزینه است.

نان حلزونی دارچینی

مواد لازم:

جو دوسر: یک پیمانه
عسل: ۲ قاشق غذاخوری
موز: ۲ عدد
دارچین: ۲ قاشق چای‌خوری
شکلات چیپسی تلخ یا شیرین (بسته به ذائقه): ۲ قاشق غذاخوری
کره‌ی بادام‌زمینی: ۲ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر و نمک: ۲ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:

برای درست کردن این کوکی رژیمی خوشمزه، ابتدا جو دوسر، دارچین، نمک و بکینگ پودر را درون ظرف مورد نظر می‌ریزیم، سپس تمام مواد را با هم مخلوط می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.

سپس در یک ظرف دیگر، دو عدد موز رسیده را با پشت چنگال خوب له می‌کنیم تا کاملا پوره و یکدست شود.

در این مرحله، موز له شده را به همراه کره‌ی بادام‌ زمینی، شکلات چیپسی و عسل به مخلوط جو دوسر اضافه می‌کنیم و به خوبی با لیسک هم می‌زنیم تا ترکیب شوند.

حال از خمیر کوکی آماده شده به اندازه‌ی یک قاشق غذاخوری بر‌می‌داریم و با دست به شکل دایره‌ای و یک اندازه فرم می‌دهیم.

در این مرحله داخل سینی فر را کاغذ روغنی قرار می‌دهیم و کوکی‌ها را روی سینی می‌چینیم و در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون فر قرار می‌دهیم تا کوکی‌ها پخته شوند.

و در آخر با یک چایی نوش جان کنید.