موهیتو:
موهیتو یا در اصل موجیتو (mojito) که به آن «موخیتو» هم گفته میشود، یک نوشیدنی اصالتا کوبایی است. یک کوکتل که از ۵ ماده اصلی تشکیل شده است: نوشیدنی وایت رام، شکر، آب لیمو، آب سودا (آب گازدار) و نعناع. در موْهیتو، برگهای نعناع، کوبیده و با شکر، آب سودا، آب لیمو و … ترکیب میشود.
گفته میشود که سرخپوستان محلی آمریکای جنوبی، داروهای مختلفی برای بیماریهای گرمازدگی داشتهاند. یک روز قایقی که برای یک مهمانی شبانه به کوبا رفت، با موهیتو، به عنوان یک داروی موثر برگشت. البته نسخه اصلی موْهیتو، به شکل امروزی نبوده و از گیاهان بومی آن منطقه در موهیتو استفاده میشده است. ولی به مرور این دستور به شکل متداول امروزی در آمده است.
مواد لازم دستور تهیه موهیتو
نعناع تازه – ستاره این کوکتل کلاسیک!
آب لیموترش تازه – طعم روشن و ترش را اضافه می کند. همیشه، همیشه از آب لیموترش تازه در این دستور موهیتو استفاده کنید.
شربت ساده – دستور العمل های کلاسیک موْهیتو به شکر نیاز دارند، اما من دوست دارم به جای آن از شربت ساده استفاده کنم.
آب گازدار – به کوکتل بوی خوشی می بخشد.
یخ – بدون آن نمی توانید یک موْهیتو خنک و با طراوت درست کنید!
چگونه یک موهیتو درست کنیم؟!
اول برگ های نعنا را را بشویید و از شاخه جدا کنید. لیمو را از وسط برش بزنید. برگهای نعنا و یک برش لیمو را با گوشتکوب برقی یا دستی بکوبید. تا حدی که روغن نعنا و آب لیمو خارج شود.
دوم، تکان دادن!
بقیه برشهای لیمو را اضافه کنید و دوباره بکوبید تا آب آنها خارج شود. همه مواد کوبیده و له شده را در لیوان بریزید.
آبلیمو، شربت ساده و یک مشت یخ را به کوکتل اضافه کنید.
و آن را به شدت تکان دهید تا مواد کاملا با هم ترکیب شده و خنک شوند.
_______
گردآوری: مرسده رنجبر
