قهوه مانند چای طرفداران خاص خودش را دارد و تنوع در انواع قهوه، سلایق زیادی را در برمیگیرد.
یکی از انواع قهوه که طعمی شیرینتری نسبت به بقیه دارد، قهوه موکا است که در تمام کافهها به صورت سرد و گرم سرو میشود.
قهوه از جمله نوشیدنیهایی است که تنوع زیادی دارد و در هر فصل و زمانی قابل مصرف است.
اما برخی از قهوهها طعمی منحصربهفرد و خاصتر دارند، قهوه موکا یکی از آنهاست.
اگر در یک عصر گرم تابستان هوس یک قهوه خنک و یا در یک عصر سرد پاییزی هوس یک نوشیدنی گرم کرده اید دست به کار شوید و به کمک این دستور خودتان در منزل یک موکاچینو خوش عطر و خوشمزه درست کنید.
طرز تهیه قهوه موکا
مواد لازم:
- شیر یک پیمانه
- شکلات تکهای ۳ عدد
- قهوه اسپرسو یک شات
- شکر ۱ قاشق غذاخوری
- آب جوش ۱ قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
- خامهی قنادی ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا برای تهیهی یک قهوه موکای خوشمزه، شکلات تختهای (بهتر است تلخ باشد) را به همراه شکر، پودر کاکائو و آب جوش مخلوط میکنیم تا یک مایهی شکلاتی غلیظ بدست بیاید.
بعد شیر را به همراه خامهی قنادی روی حرارت قرار میدهیم تا بجوشد. البته دقت کنید که شیر زیاد نجوشد؛ به دمای جوش که نزدیک شد کافی است.
بعد از اینکه شیر گرم شد برای تزیین روی قهوه، با یک همزن کفساز، شیر را به خوبی هم میزنیم تا یک کف شیر خوب آماده شود.
حال تمامی مواد آماده شده است؛ کافی است آنها را به صورت لایه لایه ریخته تا شکل آن به شکل قهوه موکا حرفهای نزدیک شود.
ابتدا سس شکلاتی را درون لیوان سرو ریخته، سپس اسپرسوی داغ را درون آن میریزیم.
در آخر شیر جوشیده شده را به آرامی روی مابقی مواد میریزیم و با کف شیر و مقداری پودر کاکائو روی قهوه موکا را تزیین میکنیم و سرو میکنیم.
نوش جان 😋
طرز تهیه قهوه موکا
