کیک زردآلو یک نوع کیک میوهای خوشمزه است که با استفاده از زردآلو تهیه میشود.
این کیک معمولاً بافتی نرم و اسفنجی دارد و به دلیل طعم و عطر زردآلو، بسیار دلچسب است.
بین کیک های تابستونی من زرد الو رو ترجیح میدم شما چطور؟
مواد لازم:
| آرد قنادی | ۲۰۰ گرم |
| شکر | ۱۷۰ گرم |
| روغن مایع | ۱۳۰ میلی لیتر |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| بکینگ پودر | ۵ گرم |
| وانیل مایع | ۲\۱ قاشق چایخوری |
| زردالو و پرک بادام | به میزان لازم |
طرز تهیه:
توضیح اینکه من با نصف مواد درست کردم
بیشتر از ۲/۳ از مواد کیک داخل قالب نریزید
حرارت فر ۵ دقیقه ۲۰۰ درجه
و حدود ۱۵ دقیقه ۱۷۵
برای فر برقی
ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل را ۳ تا ۵ دقیقه بزنید تا حسابی حجم بگیره
بعد روغن رو بهش اضافه کنید با لیسک هم بزنید تا مواد یکدست بشه
ترکیب آرد و بیکینگ پودر رو بهش اضافه کنید با لیسک دورانی هم بزنید تا گلوله های آرد در خمیر دیده نشه
قالب ها رو از قبل چرب کنید کف و دیواره ها
از مواد کیک داخلش بریزید و رویه را با زرد الو و پرک بادام پر کنید
من برای مغزی کرمفیل کاراملی در نظر گرفته بودم که یادم رفت بین دو لایه از کیک پایپ کنم و در آخر پایپ کردم
طبق درجه هایی که گفتم پخت کردم
نوش جان.
