پنیر طعم دار شده

پنیر طعم دار شده یک پیش‌غذای خوشمزه است که به عنوان صبحانه و عصرانه هم می‌توانید آن را سرو کنید. این پیش‌غذا در واقع پنیری است که در روغن زیتون به همراه مواد و ادویه‌ها خوش‌طعم و خوش‌عطر خوابانده [...]

خورش اناربیج

اناربیج را به‌ نوعی می‌توان نسخه قدیمی‌تر خورش فسنجان محلی گیلانی و شمالی به حساب آورد که برخلاف خورش فسنجان در ترکیب خود سبزی و سیر هم دارد. این خورش را در گذشته در ظرف محلی سفالی گمج درست [...]

سس قارچ، چاشنیی پر طرفدار

 سس قارچ یکی از انواع سس های خوشمزه و پرکالری فست فودی است که در کنار انواع غذاهای فست فودی سرو می شود. سس قارچ، یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین سس‌ها است که بافت بسیار لطیف و خامه‌ای دارد. این [...]

شکلات اناری

امروز یه آموزش شکلات اناری خیلی راحت براتون آماده کردم که بتونین تو شب یلدا درست بکنین. شب یلدا (شب چله) یکی از مهم ترین شب ها برای ایرانیان است. در این شب تمامی اعضای خانواده دور هم جمع شده و از [...]

نوشیدنی بوزا

بوزا یک نوشیدنی قدیمی است که نه فقط در ترکیه، بلکه از هشت هزار سال پیش در کشورهایی مانند قزاقستان، قرقیزستان، آلبانی، بلغارستان، مقدونیه، مونته‌نگرو و کوزوو، تاریخچه دیرینه‌ای دارد. برای تهیه [...]

کیک کدوحلوایی با هویج

امروز می‌خواهیم از ترکیب کدوحلوایی با هویج رنده شده یک کیک خوشمزه ویژه شب یلدا تهیه کنیم تا سفره میزبانی شب یلدای شما با یک دسر پاییزی تزیین شود.   مواد اولیه: آرد ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه [...]

نان فوکاچیا

وقتی صحبت از غذاهای ایتالیایی در میان باشد در ذهن اکثر افراد نام انواع پیتزا و پاستاها نقش می‌بندد. ایتالیا علاوه بر غذاهای فوق مهد نان‌های خوشمزه هم است. فوکاچیا یک نان مسطح شبیه به خمیر پیتزاست [...]

چای کرک عربی

ما ایرانی‌ها به این معروف هستیم که حتی در گرم‌ترین روز سال هم حتما باید یک لیوان چای بنوشیم! چای کرک یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه و فوق‌العاده پرانرژی است که طرفداران بسیار زیادی هم در سراسر دنیا [...]

شناخت انواع وانیل (قسمت دوم)

وانیل (به فرانسوی: Vanille) نوعی ادویه و طعم‌دهنده است که از غلاف گیاهان سرده وانیل از خانوادهٔ گیاهی ثعلبیان به‌دست می‌آید.   وانیل‌ها به سه نوع اصلی تقسیم میشوند: پلانیفولیا تاهیتی پومپونا [...]

نان تست فرانسوی

فرنچ تست یا نان تست فرانسوی (french toast) ، از آن دسته صبحانه های است که فقط کافیست یک بار آن را درست کنید و آنوقت است که پای ثابت و همیشگی سفره های صبحانه تان میشود. فرنچ تست🍞 شاید اسمش جدید [...]