Archives

دارچین در زبان لاتین با نام Dalchini شناخته می‌شود. این ادویه در بسیاری از کشور‌های جهان برای طعم دادن به غذا‌های مختلف مورداستفاده قرار می‌گیرد. مبدا اصلی آن از درخت دارچین است که از پوست آن هم [...]

خوردن چه غذاهایی باهم مضر هستند؟  این سوالی‌ست که حتما یکبار در هر خانواده ایرانی از زبان یکی از اعضای خانه شنیده شده است. داشتن سفره‌های رنگارنگ در مهمانی‌ها و خوردن غذاهای متنوع و خوش‌آب‌و‌رنگ [...]

مطمئنا می‌دانید برنج قهوه‌ای چیست! برنج قهوه‌ای اغلب با تغذیه سالم مرتبط است. این برنج جزء غلات کامل در نظر گرفته می‌شود. این نوع برنج نسبت به برنج سفید، در کارخانه، کمتر فرآوری می‌شود. در [...]

گرفتن رژیم خودسرانه ‌ایده جذابی به نظر می‌رسد که بسیاری از افراد، با هدف کاهش وزن و تناسب‌اندام به آن فکر می‌کنند. اینکه بتوانید به‌تنهایی وزن کم کنید و بدون صرف هزینه، به اندام ایده‌آلتان برسید، [...]

مواد لازم: ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی ۱ٰ پیاز، خرد شده ۱قوطی گوجه فرنگی خورشتی َ۱ قوطی ذرت شیرین طلایی ، آبکش شده ۱ ۱/۲ قاشق چایخوری  پونه کوهی خشک ۱ٔ قاشق چایخوری  پودر فلفل قرمز ۱ ۱/۲ فنجان مرغ [...]

رژیم کتوژنیک چیست؟ کتوژنیک، رژیم کیتو یا رژیم کتون‌زا (Keto Diet)، یک برنامه غذایی با چربی بالا؛ رژیم کم کربوهیدرات و پروتئین متوسط است که برای کاهش وزن سریع بسیار مورد توجه قرار گرفته است. در [...]

عرقیات یکی از پر مصرف ترین شکل های استفاده از گیاهان است. امروزه در ایران بیش از ۴۰ نوع گیاه وجود دارد که عرق گیری شده و به صورت طبی مورد استفاده قرار می گیرند. از معمولی ترین خواص درمانی عرقیات [...]

یکی از مهم ترین و جدا نشدنی ترین اقلام در سر سفره های ما نان ها هستند. نان ها انواع مختلفی دارند و البته برخی از آنها نه تنها مغذی نیستند بلکه بسیار هم زیان آورند و باعث برخی مشکلات برای سلامت [...]

معمولا ما ایرانی‌های خوش‌ذائقه، در پخت‌وپز غذا بسیار دست‌و‌دلباز هستیم. سراغ یخچال می‌رویم و هر چه که دم ‌دستمان برسد در قابلمه می‌ریزیم تا طعمی جادویی به غذاهای خود ببخشیم. اما از این نکته غافل [...]

روایتی مشهور حاکی از آن است که گوشت قرمز حاوی برخی مواد مغذی مهم است، اما بهترین ماده غذایی برای سلامتی ما نیست. در عوض، از ما خواسته می شود که گوشت گاو و گوشت بره را با گوشت مرغ و سایر گوشت های [...]