پیش غذا

دلمه برگ مو ترکی که در زبان ترکی به «یالانجی دولما» هم معروف است، جزو انواع دلمه و پیش‌غذاهای محبوب ترک‌ها، در تمام دنیا است.   مواد لازم: برنج: ۱ لیوان لپه: ۱/۲ لیوان سیر: ۱ یا ۲ حبه پیاز: [...]

مواد لازم: ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی ۱ پیاز متوسط، خرد شده ۱ حبه سیر، خرد شده ۱-۱/۲ فنجان قارچ ورقه شده ۱ فلفل سبز بزرگ، خرد شده ۱ فنجان کرفس نازک ورقه شده ۳ عدد هویج متوسط، پوست کنده و نازک خرد [...]

مواد لازم: ۳ فنجان (۴۵۰ گرم) دانه ذرت ۱/۲ قاشق غذاخوری (۴ گرم) پودر فلفل قرمز ۱ قاشق غذاخوری (۱۵ میلی لیتر) روغن زیتون ۱ فنجان (۵۲ گرم) پیاز قرمز خرد شده ۳ عدد آووکادو بزرگ، بدون هسته، پوست کنده [...]

مواد لازم: ۱ قاشق غذاخوری. روغن نباتی ۱ پیاز قرمز بزرگ، ضخیم ورقه شده ۳ فنجان  گل کلم بروکلی تازه ۱ قوطی  شاه بلوط  ورقه شده، آبکش شده ۱ شیشه  سس جوشاندن نارگیل قرمز کاری فلفل قرمز ۱ عدد خرد شده [...]

این ساندویچ های تند و پنیردار در کنار هم قرار می‌گیرند و صرف شام را در هر شبی از سال آسان می‌کنند! ۱عدد بسته های مرغ ترد  ادویه های ایتالیایی گوجه فرنگی خورشتی کلفت، آبکش شده پنیر موزارلا ۴ برش [...]

مواد لازم: سینه مرغ بدون پوست ۳ عدد ۱/۲ فنجان به اضافه ۳ قاشق غذاخوری. سس هویسین ۱ قاشق غذاخوری آبلیموی تازه ۸ فنجان کلم ناپا نازک ورقه شده ۱/۲ فنجان  پیاز قرمز ریز خرد شده ۱ فنجان پرتقال [...]

مواد لازم: ۱/۲ فنجان سس سیر ملایم ۱/۴ فنجان سس کنجد ۴ فنجان (۱ لیتر) قارچ شیتاکه، تمیز شده و ساقه آن جدا شده ۴ عدد سینه مرغ بدون پوست ۶ فنجان  کلم ناپا ریز خرد شده ۲ فنجان نخود برفی، رشته ها را [...]

مواد لازم:  (۵۰۰ گرم) فیله ماهی سالمون بدون پوست بدون استخوان ۱ آناناس، پوست کنده، هسته گرفته و به صورت باتوم برش داده شده ½ فنجان  سس آشپزی آناناس  ۱ قاشق چایخوری  آبلیمو ¼ فنجان  روغن زیتون ۱ [...]

مواد لازم: ۵۰۰ گرم سینه مرغ بدون پوست بدون استخوان، به صورت نوار بریده شده ۱ حبه سیر، خرد شده ۳ فنجان  گلچه های کوچک بروکلی  ۱ قوطی قطعات پرتقال ماندارین دستور تهیه: واک نچسب یا تابه بزرگ را با [...]

مواد لازم: ۶ فنجان گل کلم کوچک ۱/۴ فنجان روغن زیتون، تقسیم شده ۲ قاشق چایخوری زیره آسیاب شده، تقسیم شده ۲ عدد بادمجان کوچک خرد شده پیاز ۱ عدد خرد شده ۲ حبه سیر، خرد شده ۲۸۰ گرم گوجه فرنگی  و ۲۸۰ [...]