سالاد سیب زمینی یا( Potato salad) یک سالاد فوق العاده خوشمزه، راحت و تقریبا کم کالری محسوب میشه
سالاد سیب زمینی در نواحی مختلف جهان به شکل های مختلف و متفاوتی درست میشه
هم به عنوان پیش غذا هم به عنوان یک شام سبک میشه سرو کرد .
مواد لازم:
سیب زمینی متوسط ۴ عدد
خیار شور ۸ عدد
پیازچه ۱۰۰ گرم
شوید تازه ۶۰ گرم
سس مایونز ۲ قاشق
ماست ۱ قاشق
آب لیمو تازه ۳ عدد
روغن زیتون ۳ قاشق
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی ها را شسته و در یک قابلمه ریخته و روی اجاق قرار میدهیم تا آبپز شوند، بعد از پختن میگذاریم کاملا خنک بشوند و بعد پوست آنهارا کنده و سیب زمینی هارا مکعبی برش میزنیم، خیلی خورد نگینی نکنید، مکعب های درشت در این سالاد قشنگ تره
خیار شور و شوید و پیازچه هارو کاملا خورد کرده و به سالاد اضافه میکنیم
در کاسه ایی جدا دو قاشق مایونز را با یک قاشق ماست و کمی روغن زیتون و آب لیمو تازه و نمک و فلفل خوب مخلوط میکنیم و به سالادمون اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم
سالاد را در ظرف در دار ریخته و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار میدهیم تا کاملا مزه دار شود
بعد از ۲ ساعت درآورده اگر احساس کردید سس آن کم است میتوانید کمی دیگر مایونز به آن در زمان سرو اضافه کنید
و در آخر نوش جانتان کنید.
راستی میخواستم بگم برای تهیه انواع روغن زیتون خالص و بکر میتونین به سایت پدر بزرگ مراجعه کنید.
نکته:
- سس سالاد رو همیشه در کاسه ایی جدا با هم مخلوط کرده و بعد به سالادتون اضافه کنید اینجوری مواد بهتر ترکیب و مزه دار میشوند.
- در صورت تمایل کمی ژامبون دودی هم میتونین به مواد اضافه کنید.
- زمان بدهید سیب زمینی ها کاملا خنک شوند و بعد خرد کنید و سس را بهش اضافه کنید، چون سیب زمینی گرم سس مایونز رو به خودش میکشه و سس بیشتری باید استفاده بشه.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید❤
