این گرانولا بارهای سالم خانگی فقط با ۴ ماده اولیه به راحتی درست میشوند و آنقدر خوشمزه هستند که باورتان نمیشود سالم هستند! با استفاده از مواد غذایی کامل و بدون نیاز به پخت، تهیه میشوند و برای یک میان وعده سریع در هر زمانی عالی هستند.
من همیشه عاشق گرانولا بارها بودهام و آنها را به مدرسه و محل کار میبردم. متأسفانه، بسیاری از گرانولا بارهای فروشگاهی پر از شکر، روغن و مواد نگهدارنده هستند و آنها را بیشتر شبیه شکلاتهای تختهای میکنند.
تا بیست سالگیام که شروع به خواندن برچسبهای روی آنها به درستی نکردم و باورم نمیشد چه چیزی در آنها وجود دارد، بنابراین خرید آنها را به طور کامل متوقف کردم. در اینجا دستور تهیه گرانولا بار من خوشمزه و مغذی است و تعادلی از پروتئین، فیبر و چربیهای سالم را در خود جای داده است.
من از غذاهای کامل و سالم از جمله جو دوسر پرک، عسل برای شیرینی، کره بادام زمینی و آجیل خرد شده استفاده کردهام. اگر عاشق کوکیهای صبحانه ویروسی و گرانولاهای سالم من هستید، قطعاً عاشق اینها هم خواهید شد! گزینهها بیپایان هستند و میتوانید آنها را با طعمهای مختلف، آجیل، میوههای خشک یا حتی چیپس شکلاتی سفارشی کنید.
این گرانولا بارهای خانگی سالم با ۴ ماده اولیه ساده و سالم به سرعت آماده میشوند و بسیار خوشمزه هستند. مراحل آسان زیر را دنبال کنید.
مواد لازم:
| جو دوسر پرک | ۲ پیمانه |
| مخلوط مغز آجیل | ۱ پیمانه |
| کره بادام زمینی | ۲\۱ پیمانه |
| عسل | ۲\۱ پیمانه |
| شکلات تلخ | ۳۰ گرم |
| نمک | کمی |
طرز تهیه:
مرحله ۱: آجیلها را ریز خرد کنید و آنها را به همراه جو دوسر پرک شده روی سینی فر پخش کنید و سپس به مدت ۵ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) برشته کنید.
مرحله ۲: در یک کاسه بزرگ، عسل و کره بادام زمینی را با هم مخلوط کنید. اگر مخلوط خیلی غلیظ است (به خصوص در ماههای سردتر)، به مدت ۲۰ تا ۴۰ ثانیه در مایکروویو قرار دهید تا یکدست و روان شود.
مرحله ۳: جو دوسر و آجیل بو داده را به همراه کمی نمک به کاسه اضافه کنید. خوب هم بزنید و مطمئن شوید که هیچ نقطه خشکی در ته کاسه وجود ندارد.
مرحله ۴: یک ظرف یا ظرف پخت (به ابعاد تقریبی ۹.۵ در ۸ اینچ / ۲۴ در ۲۰ سانتیمتر) را با کاغذ روغنی بپوشانید. مخلوط را داخل آن بریزید و با پشت قاشق، آن را به طور یکنواخت صاف کنید و به گوشهها فشار دهید.
مرحله ۵: یک ورق کاغذ روغنی دیگر روی آن قرار دهید و با یک فنجان محکم فشار دهید تا سطح آن صاف و فشرده شود.
مرحله ۶: روی آن را با سلفون بپوشانید و برای چند ساعت یا برای بهترین نتیجه، یک شب تا صبح در یخچال قرار دهید.
مرحله ۷: تخته سنگ را به ۱۲ مستطیل یا ۱۶ مربع کوچکتر برش دهید
مرحله ۸: برای ریختن شکلات، شکلات را در مایکروویو یا روی بخار کتری آب کنید، روی تختهها بریزید و دوباره خنک کنید تا خودش را بگیرد. نوش جان
نکته:
- برای مغزها من از بادام درختی، گردو و تخم کدو استفاده کردم.
- تا یکهفته در ظرف در بسته درون یخچال نگهداری شود.
- اگر قصد دارید وعده غذایی خاصی را برنامهریزی کنید، میتوانید به مدت ۲ ماه در فریزر نگهداری کنید. قبل از خوردن، اجازه دهید در دمای اتاق یخزدایی شوند.
