اگر به دنبال پخت یک شیرینی خوشمزه و مجلسی برای مهمانیهای عید هستید حتما مقاله ما را بخوانید تا از طرز تهیه شیرینی اسکار گردویی اطلاعات کامل داشته باشید. شیرینی اسکار بسیار طعم دلچسب و لذیذی دارد.
این مدل شیرینیها فقط به صورت گردویی نیستند بلکه در انواع شکلاتی، کنجدی، مارمالادی، بادامی، پستهای و… در بین خوراکیهای خوشمزه جا خوش کرده است.
یکی از مزیتهای این شیرینیها علاوه بر خوشمزگی طرز تهیه آسان آن است. برای آشنایی بیشتر با روشهای تهیه شیرینی اسکار تا پایان مطلب همراه ما باشید تا بتوانید مهمانیهای عیدتان را با این شیرینیهای خوشمزه دلچسبتر کنید.
مواد لازم:
| آرد | ۲۵۰ گرم |
| پودر گردو | ۱۵۰ گرم |
| پودر قند | ۲۰۰ گرم |
| روغن مایع | به مقدار لازم |
| زرده تخم مرغ | ۲ عدد |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق غذاخوری |
| وانیل | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک | به مقدار لازم |
طرز تهیه:
آرد، گردو، شکر، روغن، تخم مرغ، وانیل و بکینگ پودر را آماده کنید.
مواد مرطوب مثل تخم مرغ و شکر را در یک کاسه بزرگ بریزید و آن را با همزن مخلوط کنید تا کرمی شود. سپس روغن را افزوده و دوباره هم بزنید.
بعد از الک کردن آرد و بکینگ پودر آن را به مخلوط اضافه کنید. سپس گردو آسیاب شده و زعفران را اضافه کنید و برای به دست آوردن خمیر یکنواخت هم بزنید.
خمیر آماده شده را به صورت گلولههای کوچک درآورید. البته شما میتوانید بر حسب سلیقه خود هر طور که دلتان میخواهد شیرینی اسکار گردویی را شکل بدهید.
صبر کنید فر تا ۷۰ درجه سانتی گراد گرم شود. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و گلوله های خمیر را روی آن بچینید. سپس به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه منتظر بمانید تا شیرینی آماده شود.
پس از اینکه شیرینی را از فر خارج کردید منتظر بمانید تا کمی سرد شود و سپس پودر قند را به آن بیفزاید.
دقت داشته باشید که وقتی هنوز شیرینی داغ است از پودر قند استفاده نکنید چون پودر قند آب میشود و ظاهر شیرینی زشت میشود. زمانی که کامل خشک میشود هم پودر قند روی آن نمیماند پس بهترین زمان زمانی است که شیرینی نه خیلی خشک و نه خیلی داغ است.
