ساندویچ مرغ بندری

ساندویچ مرغ بندری یک غذای تند و خوشمزه جنوبی بوده که معمولا به صورت ساندویچی همراه با گوجه و خیارشور سرو می‌شود.

طرز تهیه ساندویچ مرغ بندری ساده و سریع است، به طوری که می‌توانید یک غذای کامل و مغذی را برای شام آماده کنید. 

برای تهیه این غذای ساده و خوشمزه با ماه خاتون همراه باشید.

مواد لازم:

• پیاز ۲ عدد
• نان باگت ۲ عدد
• گوجه فرنگی ۱ عدد
• ادویه به میزان لازم
• فلفل دلمه ای ۲ عدد
• آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
• رب گوجه فرنگی ۱ قاشق
• سینه یا فیله مرغ ۴۰۰ گرم
• سس تند ۱ قاشق غذاخوری
• روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید، سپس مرغ ها را مکعبی خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه طعم‌دار کنید تا آب مرغ کشیده شود.

مرغ تفت داده شده را ریش ریش کنید و با آبلیمو، روغن زیتون، پودر سیر، پودر پاپریکا و سس تند ماساژ دهید تا طعم بگیرد.

پیاز ها را خلالی برش دهید و در روغن سرخ کنید و بعد فلفل دلمه‌ای را نیز نواری نازک برش داده و با نمک، زردچوبه و فلفل سیاه تفت دهید تا مزه‌دار شود.

گوجه فرنگی رنده شده و رب گوجه را به ترکیب پیاز و فلفل دلمه‌ای اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ بیندازد.

مرغ ریش‌ریش شده را با مقداری آب جوش به ترکیب اضافه کنید و صبر کنید تا آب اضافی کشیده شده و مواد غلیظ شوند.

نان باگت را برش داده و خمیر داخلش را خالی کنید، سپس با سس کچاپ و سس تند آغشته کرده و مایه مرغ بندری را به همراه گوجه، خیارشور و سبزی یا کاهو داخل نان قرار دهید.

با کمی خلاقیت می‌توان در تهیه ساندویچ مرغ بندری کمی تنوع ایجاد کرد.