اگرچه انواع کیک و شیرینی را میتوان به راحتی از قنادیها تهیه کرد، اما پخت آنها در خانه لذت بیشتری دارد؛ به خصوص عطری که هنگام پختشان در خانه میپیچد هوش از سر میبرد.
کیک شکلاتی یکی از انواع کیکها می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است و شما می توانید در کمترین زمان ممکن این کیک خوش طعم با پف عالی را برای مهمانی و یا میان وعده درست کنید.
مواد لازم:
- کره ۲۰۰ گرم
- شکر ۲۰۰ گرم
- آرد ۲۰۰ گرم
- تخم مرغ ۲ عدد
- پودر کاکائو ۳ قاشق
- وانیل ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا کره را روی بخار آب ذوب کنید و با شکر مخلوط کنید.
حالا تخم مرغ رو اضافه و مخلوط کنید. یک فنجون شکلات تلخ آب شده هم اضافه و دوباره مخلوط کنید.
آرد، پودر کاکائو، نمک و وانیل رو الک کنید و به مواد خیس اضافه کنید. چند تکه شکلات تلخ هم بریزید و خوب مخلوط کنید.
خمیر کیک رو توی قالب (با کاغذ روغنی) بریزید. باز هم چند تیکه شکلات تلخ روی کیک بریزید و حدود ۴۰ دقیقه توی فر با دمای ۱۸۰ درجه بذارید. (حتما باید فر یک ربع از قبل داغ شده باشد)
پس از گذشت ۴۰ دقیقه کیک را با خلال دندان تست می کنیم و در صورتی که به طور کامل پخته شود، از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم کمی خنک شود و اون رو برش بزنید.
بعد با یه اسکوپ بستنی وانیلی نوش جان کنید.
نکته:
- در صورت تمایل میتوانید مقداری گردو خورد شده به مواد کیک اضافه کنید.
- در صورت تمایل بعد از پخت کیک میتوانید مقداری شکلات آب شده یا گاناش روی کیک بریزید.
گردآوری: عسل حسن زاده
rojacake 
اگر به بخش شیرینی پزی علاقمند هستید از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.
روی لینک زیر کلیک کنید.
