این نوشیدنی زمستانی گرم و انرژیزا برای مهمانیها و دورهمیهای خانوادگی شما مناسب است.
اگر در یک روز سرد و دلگیر زمستانی دور هم جمع میشوید این نوشیدنی وگن را آماده کنید تا همه سرحال شده و از دور هم بودن لذت ببرید.
مواد لازم:
- میخک ۵ عدد
- آب سیب ۶ لیوان
- جوز هندی ۱ عدد
- دانهی فلفل ۵ عدد
- چوب دارچین ۲ عدد
- پرتقال کوچک ۱ عدد
- بادیان ستارهای ۲ عدد
- زغال اخته برای تزئین
طرز تهیه:
تمام ادویهها را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه با هم در یک ماهیتابه با شعله ملایم تفت بدهید تا برشته شوند و عطرشان آزاد شود.
آب سیب را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش بیاید.
سپس ادویهها را در آن ریخته و شعله را آنقدر کم کنید که نجوشد، فقط گرم بماند و اجازه دهید ۱ ساعت در این حالت بماند.
بعد از گذشت مدت زمان لازم، نوشیدنی شما آماده است. در لیوان بریزید و با پرتقال و زغال اخته تزئین کنید.
آب سیب با دارچین
آب سیب داغ و دارچین همان چیزی است که در یک روز سرد زمستانی به آن نیاز داریم. ترکیب دارچین و میخک میتوان روح انسان را هم گرم کند.
استفاده از آب سیب دغ و دارچین به ۵۵ سال قبل از میلاد برمیگردد. رومیان سیب و ادویهها را با هم میجوشاندند تا شربتی خوشطعم تهیه کنند.
برای تهیهی این نوشیدنی سیبهای با کیفیت تهیه کنید و ادویههای تازه بخرید تا عطر و طعم خوبی را تجربه کنید.
ادویههای این نوشیدنی دارچین، میخک و بادیان ستارهای هستند که در هر عطاری پیدا میشوند.
برای استفاده باید ابتدا آنها را چند دقیقهای روی شعله تفت دهید تا عطرشان آزاد شود و سپس به سراغ تهیهی نوشیدنی بروید.
مواد لازم:
- چوب دارچین ۴ عدد
- آب سیب ۸ فنجان
- بادیان ستارهای، چوب دارچین و برشهای پرتقال برای تزئین
طرز تهیه:
چوبهای دارچین را در تابه به مدت ۲ تا ۳ دقیقه برشته کنید. گاهی آنها را هم بزنید تا تمام قسمتهایشان برشته شده و عطرشان آزاد شود.
حرارت را کم کنید و آب سیب را روی ادویهها بریزید. منتظر بمانید تا به جوش بیاید.
وقتی مخلوط شروع به جوشیدن کرد شعله را کم کنید تا جوشیدن متوقف شود. اجازه دهید نیم ساعت در همین حالت باقی بماند.
شربت را از صافی رد کنید تا تمام قطعات دارچین از آن جدا شود.
شربت را در لیوان ریخته و با چوب دارچین، برشهای پرتقال و بادیان ستارهای تزئین کنید.
گردآوری: عسل حسن زاده (دارنده مدرک بین المللی آشپزی و شیرینی پزی)
rojacake 
