کیک موز شکلاتی یکی از خوشمزه ترین کیک ها در بین کیک های شکلاتی است.
ترکیب طعم های شکلات و موز با یکدیگر بسیار ترکیب خوشمزه و همه پسندی است بنابراین این کیک گزینه مناسبی برای دورهمی های شما و همچنین وعده عصرانه شما است.
مواد لازم:
- آرد ۱ پیمانه
- کره ۲\۱ پیمانه
- تخم مرغ ۲ عدد
- شکر ۳\۲ پیمانه
- پودر کاکائو ۳\۱ پیمانه
- موز کاملا رسیده ۳ عدد
- وانیل ۱ قاشق چایخوری
- شکلات چیپسی ۱ پیمانه
- بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
برای درست کردن کیک حتما مواد اولیه را به دمای محیط برسانید؛
بنابراین سعی کنید حداقل نیم ساعت قبل از شروع کار همه مواد را از یخچال خارج کنید و اجازه بدهید به دمای محیط برسند.
کره و شکر رو در کاسه ای مناسب ریخته و خوب هم میزنیم تا کاملا کرمی رنگ شود، بعد تخم مرغ ها را دونه دونه اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.
موزهای کاملا رسیده را پوره کرده و یا با پشت چنگال کاملا له میکنیم و به مخلوط کره و شکر و تخم مرغ اضافه میکنیم.
آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم الک کرده و به مواد اضافه می کنیم و در آخر شکلات چیپسی رو بهش اضافه می کنیم.
کف قالب رو کاغذ روغنی گذاشته و مواد رو داخلش می ریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت حدودا ۴۵ الی یک ساعت قرار میدهیم تا کاملا پخته شود.
و در آخر با یک فنجان چای نوش جان کنید.
نکته:
- زمان پخت کیک حدالامکان در آن را باز نکنید چون باعث می شود کیک کامل پف نکند.
- برای اینکه متوجه شوید کیک کامل پخته است یا خیر می توانید یک چوب خلال دندان را در وسط کیک فرو کرده و در آورید اگر کیک به چوب خلال دندان چسبید یعنی هنوز کامل نپخته است.
گردآوری: عسل حسن زاده (دارنده مدرک بین المللی آشپزی و شیرینی پزی)
rojacake
اگر به بخش شیرینی پزی علاقه مندید، از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.
روی لینک زیر کلیک کنید:
دسر عربی ام علی
