کاپ کیک هویج رو حتما همتون امتحان کردین، یه کیک با یه بافت سبک و خوشمزه، مخصوص عصرانه
من دستورهای زیادی از کیک هویج رو دیدم و امتحان کردم تا بالاخره با تغییر و دستکاری زیاد تویه رسپی هابه یک دستور عالی از کیک هویج رسیدم که هم بافت پوک و سبکی داره هم طعم عالیی.
کیک هویج رو هم میتونین به شکل کاپ کیک درستش بکنین هم به صورت یه کیک کامل
مواد لازم:
آرد ۱۷۵ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
پودر نارگیل ۲۰ گرم
شکر ۱ و ۴\۱ پیمانه
گردو خورد شده ۱۰۰ گرم
روغن ذرت ۲۰۰ میلی لیتر
هویج ریز رنده شده ۵\۱ پیمانه
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
پودر دارچین ۱ قاشق سوپخوری
جوزهندی ۴\۱ قاشق چایخوری
پودر زنجبیل ۴\۱ قاشق چایخوری
ماست خامه ایی ۲ قاشق سوپخوری
طرز تهیه کاپ کیک هویج:
آرد رو به همراه بکینگ پودر، پودر دارچین، پودر زنجبیل و جوز هندی ۳ بار الک میکنیم.
در کاسه ایی ۳ عدد تخم مرغ ها را شکسته به همراه شکر خوب مخلوط میکنیم تا حجم آن دو برابر شود، و بعد روغن را بهش اضافه میکنیم و به همزدن ادامه میدهیم تا کاملا مخلوط شوند.
حالا هویج ها را که با دنده ریز رنده کردیم به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه میکنیم. بعد از مخلوط شدن هویج ها، ماست و گردوهای خورد شده را هم اضافه میکنیم، حالا پودر نارگیل را هم اضافه میکنیم.
و در آخر آرد را که کاملا الک کردیم را کم کم طی سه مرحله به موادمون اضافه میکنیم.
فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد از یک ربع قبل روشن میکنیم تا کاملا داغ شود.
مواد را در قالب های کاپ کیک ریخته و به مدت حدود ۴۰ دقیقه در فر قرار میدهیم تا مراحل پخت انجام شود.
کاپ کیک ما آمادست با یک چای یا یک قهوه نوش جانتون کنید.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
یک پاسخ
یکی از کیک های مورد علاقه من🥰🥰