قهوه دالگونا یا Dalgona coffe یک نوشیدنی با نسبت مساوی قهوه فوری، شکر و آب تهیه میشود.

قهوه دالگونا یک نوشیدنی سرد بی نظیر برای دوستداران قهوه میباشد. کافی دالگونا به خاطر داشتن یک تاپینگ ابری یا خامه ای شکل، محبوبیت فراوانی دارد و ظاهر فوق العاده وسوسه برانگیزی.

نام این قهوه از یک شیرینی تافی متعلق به کشور کره به نام دالگونا می‌آید. در اصل به دلیل بافت کرمی و تافی مانند بخش رویی این نوشیدنی این نام را روی آن گذاشته‌اند. تهیه قهوه دالگونا بسیار ساده است و به هیچ دستگاه خاصی نیاز ندارد. شما می‌توانید این نوشیدنی را با شیر نارگیل، شیر ساده، یا هر نوع شیر دیگری که دوست دارید، به صورت سرد یا گرم تهیه کنید و دیگر نیازی به رفتن به کافه نداشته باشید.

من هم بهتون پیشنهاد میکنم این قهوه دالگونای جذاب رو در خانه تهیه کنید و از خوردنش لذت ببرید.

مواد لازم:

پودر قهوه فوری ۳ قاشق غذا خوری

شکر ۳ قاشق غذا خوری

آب جوش ۳ قاشق غذا خوری

شیر یک لیوان

یخ به میزان لازم

طرز تهیه:

پودر قهوه فوری را به همراه شکر و آب جوش در کاسه ایی ریخته و مخلوط کنید.

با استفاده از همزن برقی آنقدر مواد را مخلوط کنید تا پف کند و به یک بافت خامه ای شکل برسد.

اگر همزن برقی نداشته اید این کار رو به کمک یک چنگال هم میتوانید انجام بدهید. (حدودا ۱۵ دقیقه با دست باید هم بزنید)

در لیوان سرو چند تیکه یخ بریزید و روی آن شیر بریزید، سپس از مواد خامه ای شکل خود، روی شیر بریزید 

میتوانید با پودر شکلات یا قهوه تزیین کنید.

به همین راحتی قهوه دالگونای شما آمادست، نوش جان …

گردآوری: عسل حسن زاده (دارنده مدرک بین المللی آشپزی و شیرینی پزی)

rojacake