گفتم امروز براتون یه آموزش جذاب بزارم که مناسب ماه رمضان هم باشه که خیلی راحت و خیلی خوشمزست😋
رنگینک جز دسر های خوشمزه و اصیل ایرانیه این دسر به خاطر داشتن خرما، گردو، آرد و کره سرشار از انرژی و مقویه، بنابراین الان که ماه رمضونه میتونه گزینه خوبی برای خوردن همراه چای سحری و افطار باشه و از طرفی موندگاری این دسر هم خیلی خوبه و میتونین به راحتی داخل یخچال تا مدتی نگهش دارین.
مواد اولیش مثل رنگینکه، رنگینک رو تقریبا همه درست کردن و بلد هستن ولی من امروز یکم آموزشم متفاوت تره و نتیجه کار خیلی با رنگینک فرق داره😜
اینبار به جای اینکه خرماها رو بریزیم رو رنگینکا، رنگینکارو میریزیم تو خرماها.😄
مواد لازم
آرد سبوس دار: ۷۵ گرم
کره: ۵۰ گرم
پودر دارچین: ۲\۱ قاشق چایخوری
پودر هل: ۴\۱ قاشق چایخوری
خرما\گردو: به میزان لازم
شکلات ذوب شده\پودر پسته\پودر نارگیل: جهت تزیین
طرز تهیه:
برای درست کردن رنگینک خرمایی لقمه ایی ابتدا کره رو توی تابه میذاریم تا ذوب بشه، آرد الک شده رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم
با حرارت ملایم حدود ۲۰ دقیقه باید هم زده بشه تا آرد سرخ بشه و تغییر رنگ بده
حالا حرارت رو خاموش کرده و پودر هل و دارچین را اضافه میکنیم و هم میزنیم و میریزیم در ظرف دیگه تا کمی خنک بشه
هسته خرما هارو جدا کرده و از ترکیب بالا توش پر میکنیم و داخلش گردو میذاریم.
رنگینک خرمایی لقمه ای شما آمادست، برای خوشکلتر شدنشون میتونیم یه طرفشو تو شکلات ذوب شده و بعد در پودر پسته و نارگیل بزنین
حتما این جذاب رو امتحانش کنید خیلی خوشمزست😍
نوش جونتون باشه😉
