برگر بوقلمون

مواد لازم:

  • پنیر پیتزا : ۵۰ گرم
  • پیازچه : ۲ تا ۳ عدد
  • فلفل سبز : ۱۰۰ گرم
  • نمک : ۴\۱ قاشق غذاخوری
  • پودر سیر : ۴\۱ قاشق غذاخوری
  • پودر زیره سبز : ۲\۱ قاشق غذاخوری
  • گوشت ران بوقلمون چرخ کرده : ۵۵۰ گرم

 

طرز تهیه:

سعی کنید از گوشت ران بوقلمون استفاده کنید چون چرب تر هست اما اگه از سینه بوقلمون استفاده کردید برای اینکه چسبدگی داشته باشه باید کمی بیشتر پنیر اضافه کنید.
فلفل سبز ها را باز کرده و دانه های درون آن را خالی کنید و خورد کنید اگر فصل فلفل سبز نبود یا از ترشی فلفل استفاده کنید یا به همین اندازه فلفل دلمه ای استفاده کنید، پیازچه را ریز خورد کنید و گوشت بوقلمون چرخ کرده را با پیازچه و فلفل به همراه پودر زیره سبز، پودر سیر، نمک و پنیر پیتزا با هم مخلوط کنید.
تمام مواد را باید با دست خوب چنگ بزنید تا کاملا مخلوط بشه و خمیری شکل شود.
مواد را به ۵ قسمت تقسیم کنید، هر قسمت را توپی شکل کنید و با کف دست پهن کنید تا شکل یک برگر خوشمزه بشه.
می توانید این برگر بوقلمون را در یک کباب پز یا گریل درست کنید و یا مثل من در تابه سرخ کنید.
۲ قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی در تابه بریزید و وقتی کاملا داغ شد برگرها را درون آن قرار دهید و تا زمانی که هر طرف برگر قهوه ای رنگ بشه صبر کنید.
برای سرو این برگر می تونید از هر چی که دوست دارید استفاده کنید مثل خیارشور، کاهو، گوجه، آواکادو، پنیر گودا و … نوش جان کنید و از برگر بوقلمون سالم خود لذت ببرید.
برگر بوقلمون

گردآوریعسل حسن زاده (دارنده مدرک بین المللی آشپزی و شیرینی پزی)

rojacake

اگر به بخش آشپزی علاقه مندید، از مقاله قبلی ما نیز دیدن کنید.

روی لینک زیر کلیک کنید:

تفاوت دیپ و سس چیست؟

بیسکویت زنجبیلی سالم

بیسکویت زنجبیلی سالم

این دستور پخت بیسکویت زنجبیلی سالم من

میگو تمپورا

میگو تمپورا

این تمپورای میگو خمیری سبک و ترد

کوکو ذرت کدو سبز

کوکو ذرت کدو سبز

این دستور پخت کوکو ذرت و کدو

نان تست ماست کاستارد

نان تست ماست کاستارد

این تُست ماست و کاستارد، ترند غذایی

اسکرامبل اسفناج و تخم مرغ

اسکرامبل اسفناج و تخم مرغ

این اسکرَمبل اسفناج و تخم‌مرغ با طعم‌های

چگونه گیاهان آپارتمانی را پرپشت کنیم؟

پرپشت بودن گیاهان آپارتمانی یکی از مهم‌ترین

تحلیل و معرفی سریال «شغال»

سریال «شغال» یکی از تازه‌ترین تولیدات شبکه

مدیریت استرس با تغذیه مناسب

استرس به بخشی جدایی‌ناپذیر از زندگی مدرن

بیسکویت زنجبیلی سالم

بیسکویت زنجبیلی سالم

این دستور پخت بیسکویت زنجبیلی سالم من

میگو تمپورا

میگو تمپورا

این تمپورای میگو خمیری سبک و ترد

کوکو ذرت کدو سبز

کوکو ذرت کدو سبز

این دستور پخت کوکو ذرت و کدو

سفر به استان لرستان و تجربه طبیعت بکر آن

استان لرستان یکی از غنی‌ترین و در